Europa exige a sus avicultores los estándares más estrictos del mundo, pero abre la puerta a importaciones que no los cumplen. El acuerdo UE-Mercosur se quiere aplicar por la vía rápida y puenteando al Parlamento Europeo. Las famosas «salvaguardas» apunta a que se han diseñado para ser simplemente un nombre bonito. ¿Coherencia o hipocresía?