Las aves son uno de los animales más vocálicos del planeta y, sin embargo, la industria de incubación ha ignorado durante décadas lo que nos dicen con sus sonidos. La bioacústica permite ahora escuchar a los pollitos desde la nacedora hasta el camión: estrés, sincronización del nacimiento, calidad del lote. ¿Y si el mejor indicador de calidad del pollito de un día llevara siempre ahí, solo que nadie estaba escuchando?