La avicultura de puesta española presenta una producción estable al alza, precios elevados frente a la media histórica, consumo doméstico creciendo y un censo que continúa desplazándose —con inversión intensa— desde la jaula hacia sistemas alternativos.

El reverso: más importaciones, algo menos de holgura en el autoabastecimiento y una competitividad exterior tensionada por los precios. España consolida su tercer puesto productor de la UE y se encuentra en plena reconversión de alojamientos, con foco en bienestar, eficiencia y valor añadido.