--- title: "¿Se decide la uniformidad del broiler antes de que nazca el pollito? Zinpro lo debate en Madrid el 20 y 21 de octubre" description: "El 10.º Zinpro Pan-European Poultry Seminar (PEPS) celebra una década dedicando un seminario a un solo tema: los factores que determinan la uniformidad del lote. La primera jornada , martes 20, estará focalizada en la reproductora. La uniformidad no siempre" url: https://nexusavicultura.com/se-decide-la-uniformidad-del-broiler-antes-de-que-nazca-el-pollito-zinpro-lo-debate-en-madrid-el-20-y-21-de-octubre/ date: 2026-10-08 modified: 2026-10-08 author: "Federico Castello" image: https://nexusavicultura.com/wp-content/uploads/2026/10/ZINPRO-10th-European-poultry-Seminar-20261020-illustration.jpg categories: ["CARNE", "EMPRESAS AVÍCOLAS", "EVENTOS", "NUTRICION"] tags: ["#ZINPRO", "uniformidad en broilers"] type: post lang: es --- # ¿Se decide la uniformidad del broiler antes de que nazca el pollito? Zinpro lo debate en Madrid el 20 y 21 de octubre Tabla de Contenidos [Toggle](#) - [El 10.º Zinpro Pan-European Poultry Seminar (PEPS) celebra una década dedicando un seminario a un solo tema: los factores que determinan la uniformidad del lote. La primera jornada , martes 20, estará focalizada en la reproductora.](https://nexusavicultura.com/se-decide-la-uniformidad-del-broiler-antes-de-que-nazca-el-pollito-zinpro-lo-debate-en-madrid-el-20-y-21-de-octubre/#El_10o_Zinpro_Pan-European_Poultry_Seminar_PEPS_celebra_una_decada_dedicando_un_seminario_a_un_solo_tema_los_factores_que_determinan_la_uniformidad_del_lote_La_primera_jornada_martes_20_estara_focalizada_en_la_reproductora) - [La uniformidad no siempre ocupa la primera línea del parte de producción, pero condiciona casi todo lo demás: el ajuste del programa de alimentación, el manejo diario, la planificación del sacrificio y el rendimiento en matadero. Además, una parte de la partida se juega antes de la eclosión, en la reproductora, en el huevo y en la incubadora.](https://nexusavicultura.com/se-decide-la-uniformidad-del-broiler-antes-de-que-nazca-el-pollito-zinpro-lo-debate-en-madrid-el-20-y-21-de-octubre/#La_uniformidad_no_siempre_ocupa_la_primera_linea_del_parte_de_produccion_pero_condiciona_casi_todo_lo_demas_el_ajuste_del_programa_de_alimentacion_el_manejo_diario_la_planificacion_del_sacrificio_y_el_rendimiento_en_matadero_Ademas_una_parte_de_la_partida_se_juega_antes_de_la_eclosion_en_la_reproductora_en_el_huevo_y_en_la_incubadora) - [Martes 20: la uniformidad empieza en la reproductora](https://nexusavicultura.com/se-decide-la-uniformidad-del-broiler-antes-de-que-nazca-el-pollito-zinpro-lo-debate-en-madrid-el-20-y-21-de-octubre/#Martes_20_la_uniformidad_empieza_en_la_reproductora) - [Lo que entra homogéneo, sale homogéneo.](https://nexusavicultura.com/se-decide-la-uniformidad-del-broiler-antes-de-que-nazca-el-pollito-zinpro-lo-debate-en-madrid-el-20-y-21-de-octubre/#Lo_que_entra_homogeneo_sale_homogeneo) - [Del rendimiento medio al máximo con la «fórmula de la uniformidad».](https://nexusavicultura.com/se-decide-la-uniformidad-del-broiler-antes-de-que-nazca-el-pollito-zinpro-lo-debate-en-madrid-el-20-y-21-de-octubre/#Del_rendimiento_medio_al_maximo_con_la_%C2%ABformula_de_la_uniformidad%C2%BB) - [¿Puede la dieta de la gallina influir en cómo come su pollito?](https://nexusavicultura.com/se-decide-la-uniformidad-del-broiler-antes-de-que-nazca-el-pollito-zinpro-lo-debate-en-madrid-el-20-y-21-de-octubre/#%C2%BFPuede_la_dieta_de_la_gallina_influir_en_como_come_su_pollito) - [Minerales traza orgánicos, de la reproductora al broiler.](https://nexusavicultura.com/se-decide-la-uniformidad-del-broiler-antes-de-que-nazca-el-pollito-zinpro-lo-debate-en-madrid-el-20-y-21-de-octubre/#Minerales_traza_organicos_de_la_reproductora_al_broiler) - [La variación en reproductoras importa más de lo que parece.](https://nexusavicultura.com/se-decide-la-uniformidad-del-broiler-antes-de-que-nazca-el-pollito-zinpro-lo-debate-en-madrid-el-20-y-21-de-octubre/#La_variacion_en_reproductoras_importa_mas_de_lo_que_parece) ## El **10.º Zinpro Pan-European Poultry Semina**r (PEPS) celebra una década dedicando un seminario a un solo tema: los factores que determinan la uniformidad del lote. La primera jornada , martes 20, estará focalizada en la reproductora. ## La uniformidad no siempre ocupa la primera línea del parte de producción, pero condiciona casi todo lo demás: el ajuste del programa de alimentación, el manejo diario, la planificación del sacrificio y el rendimiento en matadero. Además, **una parte de la partida se juega antes de la eclosión**, en la reproductora, en el huevo y en la incubadora. Ese es el punto de partida del 10.º PEPS, que [Zinpro](https://www.zinpro.com/species/poultry/)celebrará el **martes 20 y el miércoles 21 de octubre en el Hotel Riu de Madrid **(Gran Vía, 84) bajo el lema ***Factors that Drive Flock Uniformity*.** El enfoque abarca toda la cadena: reproductora, incubación, nutrición, arranque y procesado. Intervienen ponentes de la Universidad de Queensland, Aviagen y Zinpro, además de consultores independientes. ## **Martes 20: la uniformidad empieza en la reproductora** Quien asista a esta primera jornada no se llevará solo una puesta al día técnica. Saldrá con una visión de conjunto de c**ómo se construye la uniformidad del broiler **desde la reproductora, explicada por **especialistas que la investigan y la trabajan sobre el terreno**. ![](https://nexusavicultura.com/wp-content/uploads/2026/10/ZINPRO-10th-European-poultry-Seminar-20261020-speakers-1-1024x583.jpg) Es una jornada pensada para mirar con otros ojos el manejo, la nutrición y la incubación, y para volver a la granja, a la planta de incubación o a la mesa de formulación con** ideas concretas que aplicar desde el día siguiente**. Estas son sus ideas fuerza: ### **Lo que entra homogéneo, sale homogéneo.** [Leonardo Linares,](https://www.linkedin.com/in/leonardo-linares-8238b611/) nutricionista de servicios técnicos globales de Zinpro con más de dos décadas de experiencia internacional, abrirá con el manejo de la reproductora como base para obtener pollitos más uniformes. ### **Del rendimiento medio al máximo con la «fórmula de la uniformidad». ** La presentará [Sander Lourens,](https://www.aeresuas.com/research/professors-and-researchers/sander-lourens) consultor de incubación y referente internacional por su trabajo pionero en el control de la temperatura de la cáscara durante la incubación. ### **¿Puede la dieta de la gallina influir en cómo come su pollito? ** Es la pregunta de fondo de la nutrición transgeneracional. La planteará [Eugeni Roura](https://about.uq.edu.au/experts/2344), veterinario por la UAB y líder de[l grupo de Nutrición y Ciencia Quimiosensorial de la Universidad de Queensland](https://qaafi.uq.edu.au/article/2023/05/world-first-chicken-meat-research-consortium-set-level-australias-favourite-meat)(Australia). ### **Minerales traza orgánicos, de la reproductora al broiler. ** [Cristiano Bortoluzzi,](https://www.linkedin.com/in/cristiano-bortoluzzi-19b26440/) investigador de Zinpro, abordará su efecto sobre la productividad de la gallina y el rendimiento de la progenie. ### **La variación en reproductoras importa más de lo que parece. ** Lo defenderá [Paul Tillman](https://www.linkedin.com/in/paul-b-tillman-ph-d-0b82ba29/), nutricionista avícola doctorado por la Universidad de Arkansas y especialista en nutrición práctica orientada a la rentabilidad. La jornada se cerrará con una mesa redonda moderada por la [doctora Cibele Torres, nutricionista de Zinpro](https://www.linkedin.com/in/cibele-torres-95387014/) que dirige sus programas de investigación y ensayos de campo en Europa. El miércoles 21, el foco pasará al pollo de engorde y al coste real de la no variación o de la «no uniformidad». Lo contaremos la próxima semana en NeXusAvicultura. **Datos prácticos** - **Fechas:** 20 y 21 de octubre de 2026, de 9:30 a 15:00 h (cierre con almuerzo) - **Lugar:** Hotel Riu, Gran Vía 84, Madrid - **Idioma:** inglés, con traduccón al español - **Inscripción abierta:** [Formulario de inscripción](https://forms.cloud.microsoft/pages/responsepage.aspx?id=e9x6ZXiyVkSMRf-_ywoQkTm9k-Fg4uNOptlbAcV0gsZUMUNDRTRWNlQwS0xVWFlDVkdHM1BBRkFZSi4u&route=shorturl) - [Programa completo y perfil de los ponentes](https://nexusavicultura.com/wp-content/uploads/2026/10/ZINPRO-10th-PAN-EUROPEAN-POULTRY-SEMINAR-20261020-PROGRAM.pdf)