Los españoles han destinado en 2024 la cantidad de 1.354 millones de euros a la compra de huevos, con un gasto medio de 29 euros por persona. Desde 2019, el mercado del huevo ha experimentado un crecimiento sostenido, con un aumento acumulado del 58% en valor, lo que representa casi 500 millones de euros adicionales. Con un 97% de penetración en los hogares, el huevo mantiene una presencia casi universal en la cesta de la compra.