Entrevista exclusiva con Anne Marie Quemener, directora de SPACE, sobre la feria anual líder en ganadería y avicultura
Un diálogo sobre 38+1 ediciones de éxito, innovación y el futuro del sector.
Federico Castelló, fundador de NeXusAvicultura, tuvo la oportunidad de reunirse con Anne Marie Quemener, Comisaria General y directora de SPACE, la feria internacional anual para la ganadería y la avicultura. Juntos conversan sobre la historia de la feria y los logros que la han convertido en un referente internacional. La 39ª edición del evento se celebrá los próximos 16 a 18 septiembre de 2025 en Rennes, Francia.
La trayectoria de SPACE: 39 ediciones y 30 años de innovación recogida en los Premios Innov’Space
Federico Castelló (FC): Anne Marie, la feria SPACE celebra este año su 39ª edición, y en particular, los premios Inov’SPACE cumplen 30 años. ¿Podría comentarnos sobre la importancia de estas cifras?
Anne Marie Quemener (AMQ): Sí, es correcto. Estamos celebrando la 39ª edición de la feria y el 30º aniversario de los Premios Inov’SPACE. Es un hito importante que refleja nuestra larga trayectoria y compromiso con el sector.
FC: ¿Cuáles crees que han sido las claves principales que han consolidado a SPACE como la feria anual líder (más de 100.000 visitantes cada año) en ganadería y avicultura, no solo en Francia sino a nivel europeo e internacional, a lo largo de estos 39 años de historia?
AMQ: Las claves del éxito radican en mantenernos fieles a nuestros orígenes y a la visión de los fundadores de la feria. Desde su creación en 1987, decidieron hacer una feria que sea una herramienta para los profesionales, franceses, europeos e internacionales, y donde la gente se sienta a gusto. Siempre hemos priorizado un enfoque profesional, a pesar de la competencia o de quienes sugerían abrirla al gran público. Contamos con un consejo de administración compuesto por ganaderos y responsables agrícolas, lo que asegura nuestra proximidad con el sector. También hemos escuchado siempre las expectativas de nuestros participantes, tanto expositores como visitantes, a través de encuestas anuales. Además, hemos puesto un fuerte foco en la dimensión internacional, especialmente en África, lo que requirió muchos años de inversión. La innovación también ha sido una clave fundamental, convirtiéndonos en una referencia y ayudando a muchas empresas a desarrollar su actividad.
FC: Me comentaba un expositor que SPACE ha sido fundamental en el desarrollo de su empresa, especialmente en la exportación. ¿Cree que la reputación de los premios Inov’SPACE, por ser muy trabajados y evaluados por expertos del sector, es una de las claves de este prestigio?
AMQ: Sí, lo creo. Los premios INNOV’SPACE son muy reconocidos por la profesión. Recibir un «INNOV’SPACE» es una ventaja muy importante y un orgullo para la empresa y su equipo. Para ello, siempre hemos procurado tener un jurado muy profesional. Tenemos cinco comités, uno para cada sector (avicultura, porcino, vacuno, maquinaria y nutrición animal), con al menos unas 10 personas en cada uno, y en avicultura, unas 15 personas. Incluimos también a ganaderos en el jurado para que valoren la utilidad de la innovación para el productor. Es importante destacar que el jurado es totalmente independiente de nuestra organización y no considera el tamaño del stand o la inversión del expositor.
FC: La Bretaña y el Gran Oeste de Francia siguen siendo una zona clave para la ganadería francesa, concentrando alrededor del 40% de la producción. ¿Es esta ubicación estratégica también una de las claves?
AMQ: Es una de las claves, sí. Es la región más grande para la ganadería en Francia. En porcino, tenemos el 75% de la producción. Aproximadamente una botella de leche de cada dos se produce en el Gran Oeste, en carne de ave La Bretaña representa dos tercios de la producción nacional y en cuanto a la avicultura de puesta la Bretaña es la mayor región productora de huevos en Francia. Nos situamos en el corazón de la ganadería, con decenas de miles de granjas en una corona de 300-400 km alrededor de Rennes.
Frecuencia anual y nuevas tendencias
FC: A diferencia de otras ferias, SPACE se celebra anualmente. ¿Cuál ha sido la razón de esta apuesta, especialmente cuando otras ferias optan por ediciones bienales o trienales?
AMQ: Siempre hemos apostado por la frecuencia anual. Antes de la pandemia, ya habíamos decidido hacer una feria de tres días en lugar de cuatro, porque las empresas nos decían que, o era durante tres días, o solo vendrían un año de cada dos, debido a los costes. El formato de una feria profesional de tres días permite a los visitantes volver a casa el viernes.
FC: ¿Qué tendencias o novedades destacarían para la edición de 2025? Más allá de los premios, ¿hacia dónde se dirigen los intereses del sector?
AMQ: Veremos una gran cantidad de personas que se jubilarán en los próximos diez años, lo que significa que muchos jóvenes se están interesando e invirtiendo ahora en el sector. Por eso, hace tres años creamos el Espacio Jóvenes, para escuchar lo que tienen que decir a aquellos que están a punto de jubilarse. Esta nueva generación quiere vivir su vida de ganadero o agricultor de manera diferente, con menos tiempo en la granja, lo que implica una modificación y ampliación de la estructura de las granjas. Para gestionar estas granjas, se necesitan diferentes equipamientos y mucha más automatización y tecnología. Esto lo vemos sobre todo en la producción lechera, pero también en avicultura y producción de cerdos. Los productos que veremos en la feria se dedicarán principalmente a la automatización y la calidad sanitaria, ya que la sanidad animal es el principal reto futuro de las producciones ganaderas.
El papel estratégico de la ganadería y la avicultura en Francia
FC: ¿Cuál es el papel estratégico de la avicultura y la ganadería en la economía agroalimentaria del Grand Ouest y de Francia en general? En el contexto actual, ¿es más importante que nunca la soberanía alimentaria?
AMQ: Como bien has dicho, tenemos que volver a desarrollar la producción en Francia, y especialmente en el oeste de Francia, donde el saber hacer y la estructura para la producción, la integración y los mataderos están presentes. Actualmente, uno de cada dos pollos broiler es importado, por lo que necesitamos mantener y desarrollar la producción. Los integradores están buscando nuevas granjas. El consumo de carne de pollo y de huevos está creciendo. Es una cuestión de soberanía alimentaria y debemos trabajar en ello ahora mismo, porque en unos años podría ser demasiado tarde.
FC: ¿Qué empresas potentes del sector avícola, no solo en Francia sino a nivel internacional, suelen estar presentes cada año en SPACE?
AMQ: Por supuesto, están presentes , Doux, LDC Group (que es el integrador número uno) y Terrena, entre muchos otras empresas. LDC, por ejemplo, cubre la mayor parte de la producción actual en Francia. Y todas estas integradoras avícolas congregan durante los tres días a miles de avicultores en sus stands. En la SPACE es posible encontrar también en los stands de las mayores empresas de genética de carne y de puesta del mundo a casi toda su plana mayor.
Consejos para los visitantes y la visibilidad internacional
FC: Para un profesional de la avicultura que venga de España, Latinoamérica u otro país, ¿qué recomendaciones le daría para aprovechar al máximo su visita a SPACE, especialmente si solo dispone de uno o dos días?
AMQ: Es muy importante preparar la visita. Para ello, disponemos de muchas herramientas como nuestra web , con su versión completa en español, y la app oficial. La app de la SPACE se actualiza en tiempo real, incluyendo nuevas empresas o cambios. Una ventaja clave de SPACE es que los expositores están ubicados por especie, lo que permite a los visitantes del sector avícola encontrar fácilmente a todos los proveedores que buscan en los pabellones correspondientes.
FC: ¿Qué porcentaje de empresas expositoras en SPACE son internacionales o tienen una actividad internacional significativa?
AMQ: Aproximadamente un tercio de las empresas son internacionales, es decir, tienen una sede en otros países. Y casi el 70% de nuestros expositores nos dicen que tienen o intentan tener una actividad internacional. La dimensión internacional de la feria es muy importante. Algunos expositores, principalmente en el sector de la avicultura, vienen únicamente por los visitantes internacionales, y sobre todo por los visitantes de África, especialmente de África Occidental y Subsahariana, una zona francófona que está creciendo mucho. SPACE les ha ayudado mucho a desarrollar su actividad.
Los retos del sector avícola y ganadero y como los aborda la SPACE
FC: Además del relevo generacional, ¿qué otros desafíos principales ve que afrontará el sector avícola y ganadero en los próximos 3, 5 o 10 años?
AMQ: El reto es mantener y poder desarrollar la producción en Francia. Es crucial que la gente que no forma parte del sector agrícola entienda que seguir produciendo pollos y huevos en nuestra región es muy importante, porque de lo contrario, importaremos de otros países con normas sanitarias menos exigentes. Si continuamos teniendo una zona de producción fuerte, seguiremos siendo fuertes también para nuestros proveedores y para la feria, y mantendremos nuestra atracción para otras zonas del mundo.
FC: Para concluir, si tuviera que resumir en una frase el mensaje principal para un profesional de la avicultura que esté considerando asistir a SPACE, ¿cuál sería?
AMQ: Porque SPACE es prácticamente la única feria que propone una oferta tan amplia para la avicultura cada año, es muy fácil y práctico venir a Rennes, y es la feria donde hay que venir para la innovación.
Una mirada al futuro: inteligencia artificial aplicada a la producción ganadera
FC: La Inteligencia Artificial está entrando muy timidamente en la producción animal, y muchas veces con planteamientos muy mejorables. Es una tecnología muy transversal y democrática en su acceso, pues puede ser usada tanto por empresas, grandes o pequeñas, avicultores, técnicos, etc. con costes muy razonables y con gran retorno. ¿Tiene prevista la SPACE alguna actividad relacionada con la aplicación de la IA en el sector agroganadero?
AMQ: Sí, de hecho, el tema destacado este año en el ESPACIO PARA EL FUTURO es la IA, más bien, nombrada Inteligencia Agrícola. Se presentarán productos y soluciones para los ganaderos y se organizarán charlas y debates entre expertos, representantes agrícolas y ganaderos sobre este tema. Además hemos organizado un hackathon sobre inteligencia artificial para buscar soluciones en la producción ganadera durante dos días. Será una de las novedades de SPACE.
Federico Castelló
fedecastello@NeXusAvicultura.com
Fundador y Director de NeXusAvicultura . com
Para saber más:
-. Calendario mundial de EVENTOS en AVICULTURA (actualizado semanalmente por NeXusAvicultura )
-. Web oficial de la SPACE Rennes
-. Innovaciones premiadas en la SPACE 2024 y 2023
-. La avicultura en Francia
-. Noticias sobre la SPACE en NeXusAvicultura