Alimentaria abre hoy sus puertas con 100.000 m² de feria. Para el profesional avícola que no quiere perder el tiempo, hemos preparado la guía definitiva: qué stands visitar, qué innovaciones no perderse (spoiler: ya existen los chips de huevo y el revuelto instantáneo) y por qué el canal horeca, que crece un 40% en esta edición, debería importarte más de lo que crees.

406 brotes en granjas, 16 millones de aves sacrificadas y 2.108 detecciones en aves silvestres: tres veces más que el invierno anterior. La buena noticia es que la bioseguridad ha frenado la transmisión granja-granja. La mala: nunca habíamos tenido tanta carga viral volando sobre nuestras cabezas. ¿Estamos aprendiendo a convivir con la IAAP o simplemente teniendo suerte?

Innovación y práctica clínica: El X Curso de Sanidad Avícola sitúa el diagnóstico avanzado en el centro del debate profesional Expertos de primer nivel abordarán en Valencia y Castellón los desafíos de microorganismos emergentes como la Salmonella Infantis y la Influenza Aviar, junto a una oferta de talleres prácticos de alta especialización. La décima edición del curso organizado por el CECAV y la Universidad CEU Cardenal Herrera se consolida como un...

El Programa Nacional de Control de Salmonella para reproductoras se ha actualizado en 2026 y hay cambios que afectan directamente al día a día del veterinario de granja: frecuencias de muestreo, serotipos objetivo, autocontroles y controles oficiales. Te lo resumimos en un formato práctico para que no tengas que leerte las 40 páginas del BOE. ¿Tienes claro qué te toca hacer y cuándo?

El mapa de la avicultura en España se prepara para un movimiento significativo en sus infraestructuras productivas . Uno de los principales operadores del sector y referente en el mercado exterior, ha recibido luz verde del Gobierno de Aragón para su nuevo proyecto estratégico: un complejo avícola en la localidad turolense de El Pobo que movilizará una inversión de 100,12 millones de euros. El proyecto, declarado de interés autonómico por el Gobierno de Aragón en Consejo de Gobierno Extraordinario celebrado el miércoles 4 de febrero de 2026 en la ciudad de Teruel, se posiciona como una de las mayores inversiones del sector avícola de puesta en los últimos años.

La decisión del gobierno británico para una posible prohibición de la cría de gallinas en jaulas (en cualquiera de sus formas, colonias, enriquecidas, etc) en un plazo de 6 años ha sido criticada por las organizaciones avícolas ya que , de momento, no contempla prohibir importaciones de huevos producidos en jaulas.

China y Rusia han dado pasos significativos para profundizar su cooperación en genética avícola, mediante la firma de una serie de acuerdos que buscan establecer empresas conjuntas y plataformas de investigación de vanguardia. Esta colaboración, sellada durante una visita oficial de una delegación del Ministerio de Agricultura de Rusia a China, tiene como objetivo principal fortalecer la soberanía alimentaria de ambas naciones frente a las tensiones geopolíticas y los riesgos en las cadenas de suministro globales. Plataformas de innovación y acuerdos empresariales Uno de los pilares de esta alianza es la creación de una plataforma conjunta de genética y mejora centrada en la avicultura. En este proyecto participan instituciones de renombre como la Academia Timiryazev, la Unión...