Sanidad aviar · Alerta Newcastle · Valladolid · 13 de julio de 2026 NEWCASTLE · ACTUALIZACIÓN El virus rebasa por primera vez la provincia de Valladolid. Los focos de Alcazarén (92.000 broilers) y Peleagonzalo (72.530 broilers), ambos sin vacunar, confirman cepa velogénica del genotipo VII.2. La enfermedad de Newcastle ha cruzado una nueva frontera. Las autoridades veterinarias de la Junta de Castilla y León han notificado el 13 de julio dos nuevos...

Soberanía alimentaria · Francia · Restauración Cuando el origen es negocio: cómo la avicultura francesa ha logrado que los gigantes elijan “Francia” La cadena renueva su apuesta por un suministro avícola exclusivamente francés en un país donde uno de cada dos pollos consumidos ya es importado. Una señal de hasta dónde ha llegado la capacidad de influencia de la avicultura y el agro francés sobre los gigantes de la restauración. 100 M...

Europa exige a sus avicultores los estándares más estrictos del mundo, pero abre la puerta a importaciones que no los cumplen. El acuerdo UE-Mercosur se quiere aplicar por la vía rápida y puenteando al Parlamento Europeo. Las famosas "salvaguardas" apunta a que se han diseñado para ser simplemente un nombre bonito. ¿Coherencia o hipocresía?

Un millón de kilos de huevo roto al año convertidos en 250.000 kilos de proteína para mascotas y en otros usos. Huevos Guillén crea una sociedad de I+D+i para exprimir hasta la merma. ¿Diversificar sin soltar el huevo?