F. Javier González GonzálezVeterinario especialista avicultura Nutreco. Como éramos pocos… Tras un año, sanitariamente hablando, intenso en el sector avícola a cuenta de la Gripe Aviar, resulta que otro virus, viejo conocido del sector, resurge ahora (también valdría la pena analizar las posibles causas de este renacimiento), y nos está pegando fuerte en la UE, en general, y en España, en particular. Con Polonia a la cabeza con más de 90 brotes...

Valencia, 28 de abril 2026 - El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha confirmado hoy un nuevo foco de enfermedad de Newcastle en una granja de 38.900 broilers de 28 días de edad en el municipio de Ráfol de Salem (Vall d'Albaida, Valencia). Con este, el recuento oficial de la temporada asciende a nueve focos, todos localizados en la provincia de Valencia. La explotación se encuentra dentro del...

Federico CastellóHay una pregunta que se puede hacer a cualquier director técnico, jefe de producción o responsable de compras de la industria avícola española o latinoamericana: ¿dónde viste por primera vez la tecnología que hoy defines como imprescindible en tu empresa? La respuesta, con sorprendente frecuencia, incluye una feria en Utrecht, Holanda. No es casualidad. Desde 1974, VIV Europe ha funcionado como el mayor laboratorio de innovación aplicada comercialmente de...

Hay ferias que existen para vender y ferias que existen para pensar. VIV Europe pertenece a la segunda categoría, aunque por el camino ha conseguido también lo primero, y con creces. Pero su historia —que arranca bastante antes de que nadie la llamara "la feria avícola con mayor número de innovaciones del mundo"— es la historia de un sector que aprendió a verse a sí mismo con ambición global desde un rincón de Holanda.

En la avicultura moderna, nos hemos vuelto expertos en monitorear el entorno. Las aves están continuamente monitorizadas por sensores que miden la temperatura ambiental , la humedad relativa, el CO2, el amoniaco, la velocidad del aire , intensidad de luz, entre otros. Sin embargo, existe una desconexión fundamental: medimos el "confort ambiental" asumiendo que equivale al "confort animal". En muchos casos se aplica una visión antropomórfica del bienestar animal que consiste en interpretar el bienestar de los animales desde una perspectiva humana, atribuyendo emociones y experiencias similares a las nuestras. Es decir, se imagina como se sentiría un ser humano en la misma situación que el animal priorizando aspectos como la felicidad, estrés o aburrimiento...

Explicamos de manera práctica la actualización para 2026 del Programa Nacional de Control de Salmonella en gallinas ponedoras (PNCS) publicado por el MAPA de España, que cubre el período 2025-2027. El objetivo sigue siendo mantener la prevalencia de S.Enteritidis y S.Typhimurium por debajo del 2% en manadas adultas, habiéndose alcanzado un 1,47% en 2024. Se detallan una por una las obligaciones para los avicultores de puesta.

Huevos Guillén acaba de recibir la DIA favorable para construir en Ribera del Fresno (Badajoz) su segunda mayor granja de camperas: 320.000 gallinas y 97 millones de huevos al año. Inversión: 14,5 millones de euros, dentro de un plan de 210 M€ hasta 2028 con objetivo de alcanzar 10 millones de aves en 2030.