CARNE

El RASFF ha activado una alerta "grave" tras detectar Salmonella en lotes de longaniza y salchichas de pollo elaboradas en España. En un momento en que España trabaja para abrir nuevos mercados de exportación como China, cada alerta del RASFF es un torpedo en la línea de flotación de la reputación sanitaria. ¿Cuántas alertas más antes de que casos puntuales repercutan en la imagen de todo el sector?