Del 19 al 23 octubre 2024 se ha celebrado la Feria SIAL París, conocida como el «Salon International de l’Alimentation«, es uno de los eventos más importantes a nivel mundial en el sector de la alimentación. Celebrada cada dos años en París, atrae a más de 285.000 visitantes y más de 7.000 expositores de más de 130 países, convirtiéndose en una plataforma clave para la innovación alimentaria, el networking y la exposición de productos novedosos y tendencias globales
SIAL París : tendencias y networking
SIAL no solo es un escaparate para la innovación en la industria alimentaria, sino también un foro donde se discuten los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector, como la sostenibilidad, la tecnología de alimentos y las tendencias de consumo. Este evento reúne a profesionales del sector alimentario, desde fabricantes hasta distribuidores y minoristas, lo que permite la creación de alianzas y acuerdos comerciales a gran escala. En su 60 aniversario, SIAL 2024 también destaca por su enfoque en la responsabilidad social corporativa (CSR), con premios especiales que reconocen a las empresas que lideran en innovación responsable
Uno de los principales atractivos de la feria ha sido su programa de innovación, «SIAL Innovation«, que sirve como observatorio global de las novedades alimentarias. Se premian productos innovadores que están revolucionando el mercado, lo que convierte a SIAL en un evento crucial para aquellas empresas que desean estar a la vanguardia de las tendencias en la industria alimentaria.
Productos avícolas en SIAL
El sector avícola tiene una presencia destacada en SIAL, especialmente en la categoría de productos cárnicos. En SIAL 2024, se espera que más de 700 expositores del sector cárnico, incluyendo la avicultura, muestren productos innovadores que reflejan las tendencias actuales en consumo de carne, tales como productos más sostenibles, éticos y saludables. El consumo de productos avícolas sigue siendo una parte integral de la dieta global, especialmente en mercados emergentes, donde la demanda de proteínas animales sigue creciendo.
Empresas españolas presentes
España siempre ha tenido una fuerte representación en SIAL París. En la edición de 2024, han participado 161 empresas españolas, de las cuales 140 estaban ubicadas en el Pabellón Oficial de España. Muchas de estas empresas provienen de regiones como Murcia y Aragón, y destacan en la producción de productos cárnicos.
Algunas de las empresas españolas presentes en SIAL 2024 incluyen a líderes del sector cárnico y avícola, a destacar entre ellas BON AREA, COREN y GRUPO VALL COMPANYS, que buscan aprovechar la feria como plataforma para expandir su alcance internacional y consolidar nuevas alianzas comerciales.
Esta feria bienal, cada dos años, ofrece oportunidades para explorar las últimas innovaciones, fortalecer lazos comerciales y estar al día con las tendencias globales que están moldeando el futuro de la industria alimentaria.