INSTALACIONES Y EQUIPOS

La escasez actual de huevos en Suiza no es un accidente. No es un capricho del destino ni, como algunos titulares perezosos sugieren, culpa exclusiva de un virus migratorio. Es el resultado matemático, predecible e inevitable de tres décadas de hiperegulación, romanticismo agrario y una política de "bienestar" que ha olvidado la biología básica de la gallina Gallus gallus domesticus en favor de la estética política. Suiza esta orgullosa de haber construido el sistema avícola más perfecto del mundo. Tan perfecto que muchos bienintencionados "welfaristas" occidentales "babeaban" por hacerlo obligatorío en sus países. Tan perfecto, tan ético y tan regulado, que ha dejado de ser funcional.