El pasado mes mayo la Asociación Avícola Valenciana (ASAV), entidad sin ánimo de lucro establecida en 1992, anunció la incorporación de D. David Gargallo como Secretario Ejecutivo. Con un sólido trasfondo en química y una destacada experiencia de más de 15 años en el sector agroalimentario de la Comunidad Valenciana, Gargallo ha jugado un papel crucial en la implementación del programa de control de Trichinella y la gestión del área de Alimentación Animal de CECAV, además de participar como ponente en diversas iniciativas formativas sectoriales.
Esta nueva incorporación promete fortalecer la representación, gestión, defensa y fomento de los intereses del sector avícola valenciano, en concordancia con las funciones y estructura de la ASAV. La asociación, que opera bajo la Ley Orgánica 1/2002, se rige por una Asamblea General y una Junta Directiva, actualmente presidida por D. Javier Monterde Cremades de Huevos Monterde, S.L.U., y con D. Pedro Luis Guillén Gil de Huevos Guillén, S.L. como secretario.
ASAV maneja un presupuesto anual equilibrado de 200.000 euros, destinando recursos a la promoción, investigación, desarrollo e innovación del sector avícola. Con la visión de fomentar un marco legal favorable y promover el sector avícola como una unidad productiva diferenciada, ASAV trabaja conjuntamente con el CECAV y tiene estrecha relación con las principales organizaciones avícolas en España.