La Comisión Europea ha lanzado TraceMap, una plataforma de inteligencia artificial que permite a las autoridades nacionales detectar fraudes alimentarios, rastrear contaminaciones y acelerar las retiradas de productos.
TraceMap, una nueva plataforma de inteligencia artificial (IA) de la Comisión Europea, tiene como objetivo acelerar la detección de fraudes alimentarios, alimentos contaminados y brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en la Unión Europea.
La plataforma ya está accesible para las autoridades nacionales de todos los Estados miembros de la UE, con el fin de mejorar los controles e investigaciones de seguridad alimentaria. “TraceMap es un avance que revolucionará la capacidad de la UE para reaccionar ante crisis de seguridad alimentaria y para combatir el fraude alimentario”, declaró Olivér Várhelyi, comisario europeo de Salud y Bienestar Animal.
Destacó que la plataforma proporcionará una mejor coordinación entre países y una protección más sólida tanto para los agricultores como para los consumidores.
“Esta es una infraestructura crítica para la prevención y el control de crisis y debería ayudar a reforzar la confianza de todas las partes interesadas en nuestros robustos sistemas de seguridad alimentaria”, añadió Várhelyi. Según la Comisión, TraceMap utilizará los extensos datos ya existentes en los sistemas agroalimentarios para rastrear patrones comerciales y flujos de producción casi en tiempo real.
Con esto en mente, la herramienta empleará IA para mejorar las evaluaciones de riesgos de seguridad, identificar rápidamente vínculos entre operadores y distribución, y monitorear la cadena de suministro para permitir retiradas rápidas de productos no seguros.
TraceMap ya ha sido puesta a prueba.
Una versión piloto se utilizó en las recientes retiradas de fórmula infantil en toda Europa, vinculadas a ingredientes contaminados procedentes de China. Aproximadamente un tercio de las notificaciones fueron rechazos en frontera, principalmente por residuos de plaguicidas en importaciones de frutas y verduras de Turquía, Egipto e India, según la Comisión Europea. Los países que más notificaciones realizaron fueron Alemania (1.907), Países Bajos (1.155) e Italia (965).
En 2024, los países europeos reportaron 6.558 brotes de origen alimentario, un aumento del 14,5 % en comparación con el año anterior, según los últimos datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Las enfermedades transmitidas por alimentos más reportadas en Europa son la campilobacteriosis, la salmonelosis, la infección por STEC (causada por E. coli) y la listeriosis.
En 2024, la Listeria causó la mayor proporción de hospitalizaciones y muertes entre todas las infecciones de origen alimentario reportadas en la UE. Aproximadamente 7 de cada 10 personas infectadas con Listeria necesitaron atención hospitalaria, y 1 de cada 12 falleció.
Para saber más:
-. TraceMap traceability tool (EU)