La Unión Nacional de Avicultores de México (UNA) ultima su evento cumbre en Los Cabos, donde expertos analizarán los retos y oportunidades del sector, desde la innovación tecnológica hasta el comercio exterior.
El sector avícola mexicano se dará cita en Los Cabos, Baja California Sur, para celebrar el 59º Congreso Nacional de Avicultura del 29 al 31 de octubre 2025. Organizado por la Unión Nacional de Avicultores (UNA), el evento reunirá a avicultores, líderes gremiales y funcionarios para trazar la hoja de ruta de la industria, abordando temas críticos que van desde la granja hasta el comercio internacional.
La inauguración oficial tendrá lugar el 30 de octubre. En esta ceremonia central, el presidente del Consejo Directivo de la UNA, Lorenzo Martín Martín, entregará el prestigioso Diploma al Mérito Avícola “Miguel Castro Sánchez” al Lic. Florentino Alonso Hidalgo, en reconocimiento a su trayectoria.
Ejes temáticos: IA, comercio y estrategia
Más allá de las reuniones internas, como las juntas de las vicepresidencias de Carne de Ave y Huevo, la agenda académica destaca por su enfoque en los desafíos modernos:
- Innovación y Tecnología: Se abordará la «Cuarta Revolución Industrial» con la ponencia «Cómo hacer más con menos utilizando la Inteligencia Artificial», a cargo de la experta en innovación Sharon Gai.
- Comercio Exterior: Un tema de vital importancia será el T-MEC. Kenneth Smith Ramos, socio de la empresa Agon y exjefe negociador, impartirá la conferencia «Escenarios para la avicultura mexicana en la revisión del T-MEC».
- Liderazgo y Motivación: La alpinista mexicana Karla Wheelock ofrecerá la charla «Escala montañas y nuevas alturas, la actitud de la vida» (patrocinada por Cargill), y Gustavo Gonzaga (Cambridge Family Enterprise Group) discutirá la «Liderando una transición generacional exitosa».
Análisis económico y panorama de mercado
Diversos expertos nacionales e internacionales proporcionarán un análisis profundo del entorno económico y productivo:
- Panorama General: Jorge Esteve Recolons, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), abrirá las pláticas magistrales analizando el «Panorama del sector agroalimentario en México y la avicultura nacional».
- Benchmarking y Datos: Se presentarán datos clave para la toma de decisiones con José Guilherme Morschel (Agri Stats Latam) y Javier Prida (Instituto Latinoamericano del Huevo), quienes analizarán los índices productivos y económicos en Latinoamérica.
- Perspectivas: Pablo Sherwell, analista senior de Rabobank, expondrá las «Perspectivas de producción y consumo de las proteínas pollo y huevo en el mundo y México».
- Análisis Político-Económico: El reconocido analista Macario Schettino cerrará las ponencias magistrales con su visión sobre «Un mundo nuevo».
El congreso también servirá de plataforma para presentar los resultados de la Feria Internacional del Huevo 2025, consolidando este encuentro como el foro estratégico más importante para la avicultura en México.
Para saber más:
-. Calendario mundial de EVENTOS en AVICULTURA (actualizado semanalmente por NeXusAvicultura )
-. Unión Nacional de Avicultores (UNA) de México