OPINIÓN

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El futuro de la ganadería ¿A dónde vamos?

Grandes integradoras verticalizadas frente a pequeños productores de Km 0: dos modelos opuestos que conviven en la ganadería europea. Un veterinario con 35 años de experiencia analiza quién ganará la partida y lanza una pregunta incómoda: ¿les sale realmente rentable a los grandes tenerlo todo en propiedad?

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