Confirmado el primer foco de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en una granja comercial en Brasil. La explotación afectada es de reproductoras para carne siendo hasta la fecha un total de 17.000 las aves afectadas.
Montenegro, Rio Grande do Sul, Brasil – El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) de Brasil ha confirmado el viernes 16 de mayo de 2025, la detección del virus de la influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP), subtipo H5N1, en una granja comercial con 17.000 aves reproductoras para carne (que producen huevos fertiles para producción de pollos) en el municipio de Montenegro, estado de Rio Grande do Sul. Este evento marca el primer brote de IAAP en la avicultura comercial brasileña, un sector de gran importancia para la economía del país y un actor clave en el mercado global de proteína aviar.
Anteriormente, Brasil había registrado casos de IAAP únicamente en aves silvestres desde mayo de 2023. La detección en una granja de reproductoras pesadas , que producen huevos fértiles para la producción de pollos de engorde y cuentan con rigurosos protocolos de bioseguridad, ha encendido las alarmas en el sector. En la granja afectada en Montenegro, se reportó una mortalidad del 100% en uno de los galpones y del 80% en otro, lo que llevó al sacrificio sanitario de las aves sobrevivientes, estimadas en unas 17.000, para contener la propagación del virus. Adicionalmente, se investiga un presunto brote en un zoológico de Sapucaia do Sul, cercano a Montenegro, donde se registró la muerte de decenas de aves en cautiverio.
¿Qué medidas de contención se han aplicado?
Tras la confirmación, las autoridades brasileñas activaron el Plan Nacional de Contingencia para la Influenza Aviar. El MAPA ha implementado medidas de contención y erradicación en esta granja, incluyendo la cuarentena de la zona afectada en un radio de 10 kilómetros alrededor de la granja en Montenegro y la suspensión de eventos y ferias avícolas en Rio Grande do Sul. Se está realizando el rastreo y monitoreo de huevos procedentes de la granja afectada que fueron distribuidos a incubadoras en los estados de Minas Gerais, Paraná y el propio Rio Grande do Sul, con la orientación de destruirlos como medida preventiva.
La granja afectada está vinculada con Vibra Foods, uno de las mayores empresas avícolas de Brasil con cerca de 800 granjas integradas y exportaciones a más de 70 países.
El gobierno brasileño ha notificado oficialmente el caso a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y a sus socios comerciales, reafirmando su compromiso con la transparencia. El Ministerio de Agricultura enfatiza que la enfermedad no se transmite por el consumo de carne de aves ni de huevos debidamente cocidos y que el riesgo de infección en humanos es bajo, ocurriendo principalmente en personas con contacto directo e intenso con aves infectadas.
Impacto inmediato en las exportaciones brasileñas de huevos y carne de ave
Brasil es el mayor exportador mundial de carne de pollo y hasta ahora se mantenía como el único gran productor libre de IAAP en granjas comerciales, lo que le confería una ventaja competitiva significativa. La confirmación del foco en Montenegro ha tenido repercusiones inmediatas en el comercio internacional.
- Suspensiones de exportación: China, uno de los principales destinos de la carne de pollo brasileña (representando más de 10% de las exportaciones totales), la Unión Europea, Argentina, México, Chile y Uruguay han suspendido temporalmente las importaciones de carne de pollo y subproductos avícolas de Brasil. Estas suspensiones, en algunos casos, aplican a todo el territorio brasileño debido a los acuerdos comerciales preexistentes. Las exportaciones de carne de aves de Brasil a estos seis mercados sumaron más de US$ 235 millones solo en abril de 2025. Hasta la fecha, domingo 18 mayo, de los 150 mercados de destino de las exportaciones brasileñas, 14 han suspendido las importaciones de carne de ave in natura de todo Brasil.
- Impacto en la producción interna: Aunque la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) ha calificado el caso como «puntual» y confía en la rápida resolución de los embargos, la magnitud del impacto dependerá de la celeridad con la que se logre contener el virus. La ABPA también ha señalado la necesidad de revisar los modelos de certificación sanitaria para que sean regionalizados, evitando que un caso aislado afecte las exportaciones de todo el país.
- Precios y abastecimiento: Expertos señalan dos posibles escenarios para el mercado interno. Por un lado, la suspensión de exportaciones podría generar una mayor oferta de carne de pollo en el mercado brasileño, presionando los precios a la baja. Por otro lado, si se registran más brotes, podría haber un aumento en los precios del pollo y afectar otras cadenas productivas, como la de maíz y soja, principales componentes de la alimentación avícola. Respecto a los huevos, la disminución de las exportaciones (que representan solo el 0,9% de la producción brasileña) podría aumentar la oferta interna y potencialmente reducir los precios, cuyo alza reciente se debió a una fuerte demanda. Sin embargo, el sector avícola asegura que no hay riesgo de desabastecimiento.
No hay ningún país en el mundo que no pueda verse afectado por gripe aviar, de ahí la importancia de estrictos programas de bioseguridad ejecutados bajo supervisión veterinaria
El estado de Santa Catarina, importante polo avícola vecino a Rio Grande do Sul, ha emitido una alerta máxima para reforzar las medidas de bioseguridad en sus granjas comerciales y ha intensificado la fiscalización de cargas de aves y huevos fértiles provenientes de la región afectada. De acuerdo con los datos del Observatorio Agro/2023, en Santa Catarina predomina el sistema de integración en la avicultura. El sector es una fuerza productiva que procesa 883,3 millones de aves al año, de los cuales 870,9 millones son pollos, 9,9 millones pavos y 2,5 millones patos y cercetas. El valor de la producción agropecuaria (VPA) de la avicultura catarinense generó en 2023 unos R$ 12.600 millones.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil y las agencias de defensa agropecuaria estatales cuentan con el apoyo de entidades como la ABPA y el Grupo Especial de Prevención de la Influenza Aviar (GEPIA) para monitorear y controlar la enfermedad, y han instado a notificar inmediatamente a las autoridades sanitarias cualquier sospecha de influenza aviar.
Para saber más:
-. Avicultura en Brasil
-. Ministério da Agricultura e Pecuária
-. Seguimiento de la Influenza Aviar en NeXusAvicultura