BroilerNet, el primer proyecto en red europeo que tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad y la resiliencia del sector de pollos de engorde, ha finalizado su tercer y último ciclo de trabajo. La iniciativa, que reúne a socios de 13 países europeos y a más de 400 actores del sector avícola, completa su labor tras haber identificado y compartido más de un centenar de soluciones prácticas para afrontar los principales retos del sector en materia de bienestar animal, gestión sanitaria y sostenibilidad ambiental a escala europea. España está representada en el proyecto por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en calidad de socio científico y coordinador del ámbito de gestión de la salud animal, y por la Federació Avícola Catalana (FAC), como socio productor.
Como hito destacado de este tercer ciclo, el proyecto ha completado la colección íntegra de fichas de Buenas Prácticas, que recogen soluciones contrastadas en condiciones reales de producción y que ya están disponibles de forma abierta a través del Hub de Conocimiento Broiler.
Las buenas prácticas más destacadas del tercer ciclo incluyen:
- Gestión de la salud animal: se han abordado retos sanitarios relevantes del sector, como la reducción del riesgo de Salmonella y la disminución de la persistencia y recurrencia de Enterococcus, mediante estrategias de manejo y prevención basadas en la experiencia de campo y el conocimiento científico.
- Bienestar animal: se han tratado aspectos como la optimización de la gestión de la iluminación para adaptarla a las necesidades de los pollos de engorde y la reducción del estrés durante el aclarado, con mejoras prácticas en el manejo y la planificación de los procesos.
- Sostenibilidad ambiental: se han afrontado retos de alcance europeo, como la reducción de las emisiones de amoníaco y la mejora de la contabilidad de la huella de carbono, aportando herramientas y enfoques prácticos para avanzar hacia sistemas de producción más sostenibles.
España está representada en el proyecto por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en calidad de socio científico y coordinador del ámbito de gestión de la salud animal, y la Federación Avícola Catalana (FAC), como socio productor.
Un enfoque innovador: redes de innovación y co-creación
Uno de los pilares distintivos de BroilerNet es su enfoque de “redes de innovación”. El proyecto ha constituido doce redes nacionales y tres redes europeas que agrupan a productores, asesores, investigadores y representantes de la cadena de valor. Estas redes identifican los desafíos más urgentes y buscan soluciones efectivas de forma colaborativa, permitiendo así la co-creación y adaptación de prácticas innovadoras a la realidad de cada región.
A lo largo de los tres ciclos de trabajo, BroilerNet ha identificado, evaluado y perfeccionado más de un centenar de Buenas Prácticas que combinan conocimiento científico y experiencia práctica procedente de explotaciones de toda Europa, incorporando en muchos casos consideraciones de coste–beneficio para apoyar la toma de decisiones de los productores avícolas en el día a día. Las Redes de Expertos Temáticos, integradas por especialistas de varios países europeos, han identificado los principales retos del sector y han clasificado las diversas buenas prácticas propuestas. Además, han seleccionado a los campeones de BroilerNet, que han aportado las mejores buenas prácticas para afrontar los tres grandes retos por temática.
A medida que el proyecto se aproxima a su finalización en mayo 2026, todos estos recursos, junto con más de 100 materiales adicionales, permanecerán disponibles en el Hub de Conocimiento Broiler y en la web de la FAC, garantizando el acceso continuado a herramientas prácticas que apoyan la innovación y el desarrollo sostenible del sector europeo de pollos de engorde. El cierre del proyecto tendrá lugar en la Conferencia Final de BroilerNet, que se celebrará en Bruselas los días 7 y 8 de mayo.
Sobre BroilerNet
BroilerNet reúne a socios de 13 países europeos y a más de 400 actores del sector avícola, incluyendo productores, investigadores, veterinarios, asesores y representantes de la industria. Su objetivo es identificar, compartir y transferir buenas prácticas innovadoras que den respuesta a los retos del sector en materia de bienestar animal, salud y sostenibilidad. El proyecto cuenta con la financiación del Programa de Investigación e Innovación Horizon Europe de la Unión Europea.
Todo el material generado (fichas técnicas, resúmenes y vídeos) se encuentra publicado en el Hub de Conocimiento Broiler, accesible a través de la web del proyecto www.broilernet.eu, y también en la web de la FAC https://www.federacioavicola.org/.
Para saber más:
-. Web oficial de BroilerNet.EU
-. Noticias sobre BroilerNet