Split 2026 al detalle: las ponencias del Mediterranean Poultry Summit.
El programa completo del 8th MPS: medio centenar de ponencias, 36 pósteres y un congreso que refleja las prioridades en investigación en avicultura
Hemos volcado el programa oficial de Split 2026 íntegro, ponencia a ponencia y con los títulos traducidos al español. El resultado retrata con precisión qué investiga hoy la avicultura mediterránea: nutrición, salud intestinal, proteínas alternativas y confort ambiental , entre otras.
Equipo de Redacción de NeXusAvicultura · 19 de septiembre de 2026
Cuando anunciamos que Split acogería el 8th Mediterranean Poultry Summit quedaba pendiente lo que de verdad decide si un congreso merece el viaje: el programa científico definitivo. Ya está publicado, y lo hemos leído entero.
A diferencia de otros eventos en el 8th MPS no habrán sesiones paralelas: todo el congreso transcurre en una única sala, el Mali Amfiteatar de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo (FEBT) de la Universidad de Split. Ningún asistente se pierde nada, las comunicaciones orales duran diez minutos exactos y el volumen se descarga sobre las dos sesiones de póster. Es el formato de un congreso que prioriza la cohesión sobre el tamaño.
Los números del programa, de un vistazo
| Conferencias plenarias invitadas (keynote) | 7 |
| Comunicaciones orales | 43 |
| Total de ponencias en sala | 50 |
| Pósteres | 36 (22 + 14) |
| Total de contribuciones científicas | 86 |
| Sesiones plenarias | 5 |
| Sesiones orales | 6 |
| Sesiones de póster | 2 |
| Salas simultáneas | 1 |
| Duración de cada comunicación oral | 10 minutos |
| Ponencias sobre nutrición, aditivos o salud intestinal | 24 de 43 orales (56 %) |
| Ochenta y seis contribuciones en una sola sala y en tres días. El MPS prioriza que no te pierdas nada. |
Las siete conferencias plenarias, una a una
Siete nombres para cubrir nutrición, genética, calidad de carne, sostenibilidad, geopolítica proteica y economía del bienestar. Entre ellos están la presidenta en ejercicio de la WPSA, su secretario general y el presidente de la Federación Europea y de la propia Mediterranean Poultry Network: la cúpula de la asociación avícola mundial, concentrada en tres días de programa.
Los títulos de las ponencias proceden del programa detallado oficial en PDF del 8th MPS; las traducciones al español son de NeXusAvicultura. Las biografías están resumidas a partir de la página oficial de ponentes invitados del congreso.
Mecanismos del gusto en el ave y sus implicaciones para la formulación y la aceptabilidad del pienso
Carlos Garcés Narro · K01-1 · Lunes 28, 09:30–09:55 Avian taste mechanisms and their implications for feed formulation and acceptability
Abre el congreso con un ángulo poco frecuente: cómo la percepción gustativa del ave condiciona lo que el formulador puede o no puede incluir en la fórmula. Es además el territorio exacto en el que trabaja su grupo desde hace años, lo que convierte esta plenaria inaugural en una síntesis de línea propia más que en una revisión de cortesía.
El ponente Carlos Garcés Narro
Ingeniero agrónomo y doctor en Ciencia Animal, es catedrático de Producción Animal en la Universidad CEU Cardenal Herrera y coordinador técnico de su Unidad de Avicultura, donde dirige el grupo de investigación AviFeed Science. Su trabajo se centra en la evaluación sensorial y los tests de preferencia en aves: cómo las grasas, ingredientes y aditivos de la dieta afectan a la aceptación del pienso, la ingesta y el rendimiento, sobre todo en ponedoras. Ha dirigido tres tesis doctorales y publicado ampliamente en revistas con revisión por pares. Preside actualmente la Federación Europea de la WPSA y la propia Mediterranean Poultry Network, y presidió la 16ª European Poultry Conference (Valencia, 2024).
Nutrición avícola en Turquía
Kazim Şahin · K01-2 · Lunes 28, 09:55–10:20Poultry nutrition in Turkey
Panorámica nutricional de uno de los mayores productores avícolas del Mediterráneo. Atención: la versión web del programa anuncia para este mismo hueco un título completamente distinto (Nutritional Targeting of Molecular Mechanisms to Enhance Heat-Stress Resilience in Poultry: From Trace Minerals to Phytochemicals) , centrado en resiliencia al estrés térmico mediante oligoelementos y fitoquímicos —terreno que encaja con su línea de investigación sobre metabolismo de vitaminas y minerales—. Estar atento a las actualizaciones de la web oficial.
El ponente Kazim Şahin
Catedrático de Nutrición en la Universidad Firat (Turquía), es miembro de número de la Academia Turca de Ciencias y preside su grupo de trabajo de Alimentación, Nutrición y Salud. Es además diplomado del European College of Poultry Veterinary Science. Su investigación se centra en el metabolismo de vitaminas y minerales y en la prevención del estrés y el cáncer. Acumula más de 372 publicaciones en revistas indexadas, 18.574 citas y un índice h de 79, y es titular de patentes internacionales concedidas por la oficina estadounidense de patentes (USPTO). Ha presidido comités organizadores de numerosos congresos internacionales.
Recursos genéticos del pollo en el área mediterránea y diversificación de los sistemas de producción avícola
Michèle Tixier-Boichard · K02-01 · Lunes 28, 13:15–13:40
Chicken genetic resources around the Mediterranean area and diversification of poultry production systems
La única plenaria dedicada a genética, y lo hace desde el ángulo de las razas locales y la diversificación productiva. Que la imparta quien coordina la infraestructura francesa de recursos biológicos y preside la WPSA sitúa la ponencia en el cruce exacto entre conservación genética y política sectorial.
La ponente Michèle Tixier-Boichard
Veterinaria y doctora, es directora de investigación en el INRAE francés (unidad de Genética Animal y Biología Integrativa, Jouy-en-Josas), donde trabaja en genética y genómica animal —principalmente en gallinas— desde 1985. Ha publicado más de 150 artículos científicos sobre producción de huevos, tolerancia al calor y color del plumaje, ha escrito varios capítulos de libro y dirigido 13 tesis doctorales. Coordina actualmente la infraestructura nacional francesa de centros de recursos biológicos para la investigación agrícola, biológica y ambiental, tras haber lanzado su componente de animales domésticos. Coordinó el proyecto H2020 IMAGE. Es presidenta en ejercicio de la WPSA (2022–2026).
Efectos dependientes de la estirpe de la temperatura de incubación sobre la histomorfología de la fibra muscular, la calidad de la carne y la susceptibilidad a miopatías en broilers
Servet Yalcin · K03-01 · Martes 29, 09:00–09:25
Strain-dependent effects of incubation temperature on muscle fiber histomorphology, meat quality, and myopathy susceptibility in broilers
El puente entre lo que ocurre en la incubadora y lo que aparece en la pechuga del matadero. Probablemente la ponencia con lectura industrial más inmediata del programa: si la temperatura de incubación condiciona la susceptibilidad a miopatías y el efecto depende de la estirpe, la decisión deja de ser solo de planta de incubación para convertirse en una variable de selección.
La ponenteServet Yalcin
Se incorporó al Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Ege (Turquía) en 1988 como ayudante de investigación, tras siete años en el departamento de I+D de una empresa privada de selección avícola. Inició su doctorado en 1984 y se doctoró en Ciencia Avícola en 1990. Fue nombrada profesora asociada en 1992 y catedrática en 2002, y permaneció en la Universidad Ege hasta su jubilación en 2025. Es autora y coautora de numerosos artículos en revistas con revisión por pares y ha participado como ponente e invitada en múltiples congresos, simposios y talleres celebrados bajo el paraguas de la WPSA.
El uso de microalgas en producción avícola sostenible
Helga Medić · K03-02 · Martes 29, 09:25–09:50
The Use of Microalgae in Sustainable Poultry Production
Única plenaria dedicada monográficamente a un ingrediente emergente. Llega desde la ingeniería alimentaria, no desde la nutrición animal, lo que anticipa un enfoque más orientado al producto final y a la sostenibilidad de la cadena que al rendimiento en granja.
La ponente Helga Medić
Obtuvo su máster y su doctorado en la Universidad de Zagreb (Croacia) en 2001 y 2006 respectivamente. Trabaja en el Departamento de Ingeniería Alimentaria de esa universidad desde 1996 y es catedrática desde 2015. Acumula treinta años de docencia en grado, máster y posgrado, y ha publicado numerosos artículos científicos, capítulos de libro y materiales docentes revisados por pares, además de participar como ponente en numerosos congresos científicos internacionales. Es secretaria y miembro del Comité Ejecutivo de la rama croata de la WPSA desde 2002 —es decir, parte del equipo local que organiza este Summit—.
Contribución de la industria avícola al suministro proteico en la región mediterránea
Nuhad Daghir · K04-01 · Martes 29, 13:15–13:45
Contribution of Poultry Industry to Protein Supply in the Mediterranean Region
Daghir, referencia histórica de la avicultura en climas cálidos, repite presencia tras Córdoba. Es la ponencia más claramente geopolítica del programa: quién come proteína animal en el Mediterráneo, de dónde sale y qué papel juega el ave en esa ecuación.
El ponenteNuhad Daghir
Decano emérito. Licenciado por la American University of Beirut (AUB) y máster y doctor por la Universidad Estatal de Iowa, inició su carrera en la AUB en 1962 y fue decano de su Facultad de Ciencias Agrícolas y Alimentarias entre 1996 y 2006, donde impulsó nuevos programas de paisajismo, ciencia de los alimentos y ciencias ambientales. Ha publicado más de 100 artículos, centrados sobre todo en nutrición avícola y educación agrícola superior. Fue director de servicios técnicos en Shaver Poultry Breeding Company (Canadá) y decano en la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos. Fundó y preside la rama libanesa de la WPSA. En 2012 se convirtió en el único científico árabe incorporado al International Poultry Hall of Fame, y en 2018 recibió la Medalla de Oro del Presidente del Líbano por su trayectoria al servicio de la educación y la agricultura.
La economía del bienestar animal en el sector avícola
Peter Van Horne · K05-1 · Miércoles 30, 09:30–09:55
Economics of Animal Welfare in the Poultry Sector
Qué cuesta cada punto de bienestar y quién lo paga. Cierra el programa científico, y lo hace con el economista que lleva cuatro décadas poniendo cifras a lo que la normativa europea decide: la ponencia que más directamente interpela al productor.
El ponente Peter Van Horne
Investigador sénior en Wageningen Social & Economic Research (WSER), centro integrado en la Universidad e Investigación de Wageningen (Países Bajos). Se licenció en economía agraria en Wageningen en 1984 y desde entonces trabaja en WSER, dedicado a tiempo completo a proyectos de investigación avícola para el gobierno neerlandés, la UE, organizaciones internacionales y la industria. Sus líneas de los últimos años son la economía del bienestar animal, la protección ambiental, la sanidad animal y la competencia internacional: él mismo resume su posición como «economista avícola». Es secretario general de la WPSA y analista económico de la World Egg Commission (WEO).
Los títulos de las ponencias proceden del programa detallado oficial en PDF del 8th MPS; las traducciones al español son de NeXusAvicultura. Las biografías están resumidas a partir de la página oficial de ponentes invitados del congreso.
Lunes 28 de septiembre: nutrición de principio a fin
La primera jornada es monográficamente nutricional: diecisiete comunicaciones orales repartidas en dos bloques, más las dos primeras plenarias. La ceremonia de apertura se celebra de 09:00 a 09:30.
Sesión Oral 01 — Nutrición avícola (10:50–12:30)
Moderan: Kazim Şahin y Ana Barroeta
| Hora | Título de la comunicación | Ponente |
| 10:50 | Equilibrio entre rendimiento y bienestar en broilers: respuesta de ambos sexos a dietas de proteína bruta reducida con distintos niveles de suplementación de aminoácidos Balancing performance and welfare in broilers: response of both sexes to reduced crude protein diets with varying amino acid supplementation | Beatriz Jiménez Moya (O01-01) |
| 11:00 | Efecto de un aditivo complejo de soporte de la salud intestinal sobre la productividad, la calidad de la yacija y las lesiones gastrointestinales en broilers The effect of a complex feed additive supporting intestinal health on productivity, litter quality and gastrointestinal lesions in broiler chickens | Vilma Vilienė (O01-02) |
| 11:10 | Suplementación dietética con semillas de cáñamo y subproducto de cáñamo en dietas de ponedoras: efectos sobre el rendimiento productivo y la calidad del huevo Dietary supplementation with hemp seeds and hemp by-product in laying hen diets: effects on production performance and egg quality | Jan Szmek (O01-03) |
| 11:20 | Rendimiento de crecimiento, características de la canal y respuestas de salud intestinal de broilers a la suplementación dietética con Weizmannia faecalis en condiciones de estrés Growth performance, carcass characteristics and intestinal health responses of broilers to dietary supplementation with Weizmannia faecalis under stress conditions | George Symeon (O01-04) |
| 11:30 | La 25-hidroxivitamina D3 dietética preserva la vía de activación de la vitamina D y mejora la resiliencia orgánica bajo estrés hepatorrenal en broilers Dietary 25 Hydroxyvitamin D3 preserves vitamin D activation pathway and enhances organ resilience under hepatorenal stress in broiler chickens | Estefanía Pérez-Calvo (O01-05) |
| 11:40 | La suplementación dietética con pulpa de naranja fermentada por Aspergillus niger mejora el rendimiento de crecimiento del broiler bajo estrés térmico Dietary supplementation with Aspergillus niger-fermented orange pomace improves broiler growth performance under heat stress | Paola Damázio Rodrigues (O01-06) |
| 11:50 | Uso de aceites ricos en ácidos grasos de cadena media en dietas de broiler y su influencia sobre la composición en ácidos grasos de la grasa abdominal Use of medium-chain fatty acid-rich oils in broiler diets and their influence on the fatty acid composition of the abdominal fat pad | Eudald Llauradó-Calero (O01-07) |
| 12:00 | Efectos de la sustitución parcial de la harina de soja por harina de larva de Tenebrio molitor sobre el rendimiento de crecimiento y la eficiencia alimentaria en broilers Effects of partial replacement of soybean meal with Tenebrio molitor larvae meal on growth performance and feed efficiency of broiler chickens | Anthony Khalil (O01-08) |
| 12:10 | Efectos del ácido cítrico dietético y la restricción alimentaria sobre el rendimiento de la ponedora, la calidad del huevo y la rentabilidad Effects of Dietary Citric Acid and Feed Restriction on Laying Hen Performance, Egg Quality, and Profitability | Khan Md. Shaiful Islam (O01-09) |
| 12:20 | Efecto del nivel de sodio y cloruro sobre el rendimiento y el consumo de agua en broilers Effect of sodium and chloride level on performance and water consumption of broiler chickens | Samia Messaoud (O01-10) |
Sesión Oral 02 — Producción y manejo avícola (13:40–14:50)
Moderan: Michèle Tixier-Boichard y Sezen Ozkan
| Hora | Título de la comunicación | Ponente |
| 13:40 | Fuentes proteicas vegetales alternativas para broilers: estrategias enzimáticas para reducir la inclusión de harina de soja Alternative plant protein sources for broiler chickens: enzyme strategies to reduce soybean meal inclusion | Neijat Mohamed (O02-01) |
| 13:50 | Efectos de sustituir la bacitracina de zinc comercial por harina de insecto sobre la composición bacteriana cecal, la hematología y el rendimiento de crecimiento en pollitos broiler en fase de iniciación Effects of replacing commercial zinc bacitracin with insect meal on caeca bacteria composition, haematology, and growth performance in commercial broiler chicks at the starter phase | Monnye Mabelebele (O02-02) |
| 14:00 | Alimentación a libre elección con salvado de arroz desgrasado fermentado en broilers: impacto sobre crecimiento, fisiología, metabolismo y calidad de la carne Choice Feeding of Fermented De-Oiled Rice Bran in Broilers: Impacts on Growth, Physiology, Metabolism, and Meat Quality | Khan Md. Shaiful Islam (O02-03) |
| 14:10 | Mejora genética del pollo de granja local en Argelia: creación de dos líneas especializadas, «fitness» y «chair», en el Instituto Técnico de Ganadería (ITELV) Genetic improvement of the local farm chicken in Algeria: creation of two specialized lines «fitness» and «chair» at the algerian technical institute of breeding (ITELV) | Zitouni Ghania (O02-04) |
| 14:20 | Efectos del incremento del estrés térmico sobre el rendimiento y la expresión génica yeyunal en pollos Effects of increasing heat stress on performance and jejunal gene expression in chickens | Joan Tarradas (O02-05) |
| 14:30 | Producción de huevos y resiliencia ambiental en ponedoras de crecimiento lento alimentadas con larva deshidratada de mosca soldado negra: resultados de un sistema agroecológico de bajos insumos Egg production and environmental resilience in slow growing hens fed diets supplemented with dehydrated black soldier fly larvae: insights from an agroecological low-input system | Edoardo Fiorilla (O02-06) |
| 14:40 | El uso de tecnologías digitales en producción avícola The use of digital technologies in poultry production | Zlatko Janječić (O02-07) |
15:00–15:30 · Pausa café ·
15:30–17:00 · Sesión de Póster 1: Producción y Manejo Avícola (22 pósteres, modera Zlatko Janječić)
Martes 29 de septiembre: calidad de producto, sanidad y salud intestinal
Es la jornada más densa del congreso —veinte comunicaciones orales y tres plenarias— y la que más interés tiene para el veterinario clínico.
Sesión Oral 03 — Calidad de la carne y del huevo (09:50–10:30)
Moderan: Servet Yalcin y Helga Medić
| Hora | Título de la comunicación | Ponente |
| 09:50 | Metabolismo lipídico del muslo en dos genotipos de pollo aprobados por el ECC sometidos a actividad cinética moderada Thigh lipid metabolism of two ECC-approved chicken genotypes subjected to a moderate kinetic activity | Luigia Bosa (O03-01) |
| 10:00 | Destilados de ácidos grasos de palmiste en dietas de ponedoras: efectos sobre la composición lipídica de la yema, la estabilidad oxidativa y la aceptación del consumidor Palm kernel fatty acid distillates in laying hen diets: effects on egg yolk lipid composition, oxidative stability and consumer acceptance | Laura Parro (O03-02) |
| 10:10 | El sistema de alojamiento modula la respuesta a la suplementación dietética con Haematococcus pluvialis en ponedoras Housing system modulates the response to dietary Haematococcus pluvialis supplementation in laying hens | Ambra Rita Di Rosa (O03-03) |
| 10:20 | Uso de aprendizaje automático para evaluar la calidad de la cáscara del huevo a partir de fotografías y mediciones Using machine learning to assess eggshell quality from photos and measurements | Timea Torma (O03-04) |
Sesión Oral 04 — Sanidad y manejo de enfermedades (10:30–12:00)
Moderan: Estella Prukner Radovčić y Maria Soler
| Hora | Título de la comunicación | Ponente |
| 10:30 | Virus de la bronquitis infecciosa en España: diversidad, coinfecciones y tendencias emergentes en avicultura Infectious bronchitis virus in Spain: diversity, coinfections and emerging trends in poultry | Lorena Redrado (O04-01) |
| 10:40 | Por qué ha llegado el momento de superar el concepto de «salud intestinal» y avanzar hacia la homeostasis intestinal Why It’s Time to Move Beyond «Gut Health» — And Toward Gut Homeostasis | Michael Kogut (O04-02) |
| 10:50 | Firmas asociadas a la estirpe en la microbiota nasal aviar de pollos de crecimiento rápido y lento criados en condiciones controladas Breed-associated signatures in the avian nasal microbiota of fast- and slow-growing chickens reared under controlled conditions | Alejandro Moreno León (O04-03) |
| 11:00 | Evaluación de adyuvantes innovadores de emulsión y polímero para vacuna inactivada frente al virus H5N8 de la influenza aviar altamente patógena Evaluation of innovative emulsion and polymer adjuvants for inactivated H5N8 HPAI virus vaccine | Liliya Karimova (O04-04) |
| 11:10 | El metabolismo del epitelio intestinal como regulador central de la homeostasis inflamatoria en avicultura Intestinal epithelial metabolism as the central regulator of inflammatory homeostasis in poultry | Mariano Fernández-Miyakawa (O04-05) |
| 11:20 | Vigilancia molecular del virus de la enfermedad de Newcastle virulento reemergente en avicultura en Libia (2013–2025) Molecular Surveillance of Re-emerging Virulent Newcastle Disease Virus in Poultry in Libya (2013–2025) | Abdulwahab Kammon (O04-06) |
| 11:30 | Aplicación efectiva de medidas de bioseguridad en granjas avícolas e instalaciones asociadas Enforcement of Biosecurity Measures in Poultry Farms and Related Facilities | Musa Freiji (O04-07) |
| 11:40 | Efectos de la suplementación dietética con Lactobacillus plantarum y Yarrowia lipolytica sobre los niveles de cortisol y la salud fisiológica del broiler Effects of Dietary Supplementation with Lactobacillus plantarum and Yarrowia lipolytica on Cortisol Levels and Physiological Health of Broiler Chickens | Evangelia Sossidou (O04-08) |
| 11:50 | Efecto de la harina de gusano mopani (Gonimbrasia belina) con multienzimas como potenciador sanitario adicional sobre la modulación hematológica y la bioquímica sérica en broilers en crecimiento Effect of mopani worm (Gonimbrasia belina) meal with multienzymes as additional health enhancer on hematological modulation and serum biochemical in growing broilers | Maboloka Jonas Chipa (O04-09) |
Sesión Oral 05 — Salud intestinal y aditivos (13:45–14:55)
Moderan: Zlatko Janječić y Tajana Amšel Zelenika
| Hora | Título de la comunicación | Ponente |
| 13:45 | Efecto de la suplementación dietética con ácido butírico sobre el rendimiento de crecimiento, la histología intestinal, la humedad de la yacija y la calidad de la carne en broilers Effect of Dietary Supplementation of Butyric Acid on Growth Performance, Gut Histology, drooping moisture and meat quality of broiler chickens | Rosy Sadek (O05-01) |
| 13:55 | Evaluación de tres cepas de Bacillus para la promoción de la salud intestinal Evaluation of three Bacillus strains for promoting gut health | Julie Schulthess (O05-02) |
| 14:05 | Efectos de la suplementación fitogénica dietética sobre la integridad de la barrera intestinal y el rendimiento productivo de broilers alimentados con dos dietas distintas Effects of Dietary Phytogenic Supplementation on Intestinal Barrier Integrity and Production Performance of Broiler Chickens Fed Two Different Diets | Paulina Abramowicz (O05-03) |
| 14:15 | Suplementación con Saccharomyces boulardii en broilers: relación entre rendimiento productivo, morfometría intestinal y perfil molecular del microbioma Saccharomyces boulardii supplementation in broilers: linking production performance, intestinal morphometry, and microbiome-focused molecular profiling | Katerina Blagoevska (O05-05) |
| 14:25 | Impacto de Lactobacillus plantarum y Pediococcus acidilactici dietéticos sobre el rendimiento, la inmunidad y la salud intestinal del broiler macho Impact of dietary lactobacillus plantarum and pediococcus acidilactici on the performance, immunity and gut health of male broiler chickens | Mouhamad El Mekdad (O05-06) |
| 14:35 | Una nueva formulación de base lipídica para la prevención y el control de la influenza aviar A Novel Lipid-Based Formulation for Avian Influenza Prevention and Control | Zhou Wen Lai (O05-07) |
| 14:45 | La alholva (fenogreco) de grado pienso mejora el rendimiento de crecimiento, la salud intestinal y la digestibilidad de nutrientes en broilers Sasso feed-grade fenugreek improves growth performance, intestinal health, and nutrient digestibility in Sasso broiler chickens | Mivodjo Michée Stéphane Adande (O05-08) |
15:00–15:30 · Pausa café ·
15:30–17:00 · The MDPI Academic Publishing Workshop ·
19:00–22:00 · Cena de gala, restaurante Zrno Soli (Uvala Baluni 8)
Que el único taller del programa sea de publicación científica, y no técnico, dice mucho sobre a quién quiere servir el MPS: a la cantera DE NUEVOS TALENTOS EN AVICULTURA.
Miércoles 30 de septiembre: economía, bienestar y cierre
La última jornada es corta —termina a mediodía— y la más orientada a la gestión, con siete ponencias en sala.
Sesión Oral 06 — Educación, economía y desarrollo avícola (10:00–11:00)
Moderan: Peter van Horne y Nives Marušić Radovčić
| Hora | Título de la comunicación | Ponente |
| 10:00 | Procesos de legitimación económica: aportaciones de un estudio de caso comparado del broiler y el pavo de exportación franceses Processes of economic legitimation: insights from a comparative case study of the French export-broiler and turkey products | Clément Dô (O06-01) |
| 10:10 | Efecto de la harina de gusano mopane (Gonimbrasia belina) suplementada con multienzimas como ingrediente del pienso sobre el crecimiento y el rendimiento económico en producción de broiler Effect of Mopane worm (Gonimbrasia belina) meal supplemented with multienzymes as a feed ingredient on growth and economic performance in broiler production | Maboloka Jonas Chipa (O06-02) |
| 10:20 | MDPI Poultry y el clúster de revistas de ciencia animal de MDPI MDPI Poultry and MDPI’s Journal Cluster of Animal Science | Nikola Jovanović (O06-04) |
| 10:30 | Las implicaciones multifactoriales de reducir la densidad de alojamiento en broilers The multifactorial implications of reducing stocking density in broiler chickens | Elena Basili (O06-05) |
| 10:40 | Ensayo interlaboratorio europeo sobre la diferenciación entre cepas salvajes de Mycoplasma synoviae y la cepa vacunal MS-H en muestras clínicas European ring test on the differentiation of wild-type Mycoplasma synoviae and the MS-H vaccine strains in clinical samples | Cristina Martín Jiménez (O06-06) |
| 10:50 | Efecto de la alimentación in ovo y la suplementación dietética con L-glutamina sobre el crecimiento, la economía y la inmunidad del broiler durante estrés térmico crónico Effect of in ovo feeding and dietary supplementation of L-glutamine on growth, economics and immunity of broilers during chronic heat stress | Amitav Bhattacharyya (O06-09) |
11:00–12:00 · Sesión de Póster 2: Avances en Ciencia Avícola (14 pósteres, modera Helga Medić) ·
12:00–12:30 · Ceremonia de clausura ·
12:30–15:00 · Cóctel de despedida
Cuatro lecturas transversales del programa
El congreso se juega más de la mitad de su contenido en el pienso y el intestino. Sumando la sesión de Nutrición completa, la de Salud Intestinal y Aditivos, y las comunicaciones de otras sesiones que abordan estrategias nutricionales, 24 de las 43 comunicaciones orales tratan de qué se le da de comer al ave y de qué le ocurre al intestino cuando se lo come. Es el eje real del MPS 2026, por encima de cualquier otro.
La proteína alternativa ha superado la fase de curiosidad. Tenebrio molitor, larva de mosca soldado negra, gusano mopane —presente en dos comunicaciones distintas, una desde la óptica sanitaria y otra desde la económica—, termita alada, exuvias pupales de Hermetia illucens, salvado de arroz fermentado, alfalfa, lentejas, Moringa, Lemna minor. Sumando orales y pósteres, más de una docena de trabajos abordan la sustitución parcial de la soja. Y lo hacen ya con variables económicas y de digestibilidad, no solo de aceptación.
El estrés térmico atraviesa cuatro sesiones distintas. No tiene sesión propia, pero aparece en la plenaria de Yalcin sobre temperatura de incubación, en la pulpa de naranja fermentada de Damázio (O01-06), en la expresión génica yeyunal de Tarradas (O02-05) y en la L-glutamina in ovo de Bhattacharyya bajo estrés térmico crónico (O06-09), que cierra el programa. Que el calor se cuele en nutrición, en incubación, en fisiología molecular y en economía dice más sobre su centralidad que si tuviera bloque propio.
La salud intestinal se está redefiniendo conceptualmente, no solo formulando. La comunicación de Michael Kogut propone jubilar el término gut health en favor de «homeostasis intestinal», y la de Mariano Fernández-Miyakawa sitúa el metabolismo del epitelio intestinal como regulador central de la inflamación. Son dos ponencias de marco en un programa donde el resto son ensayos de producto, y están programadas con cuarenta minutos de diferencia el martes por la mañana. Merece la pena escucharlas seguidas.
Un apunte que conviene no exagerar: la influenza aviar aparece, pero en un segundo plano. Dos comunicaciones —los adyuvantes para vacuna inactivada frente a H5N8 de Karimova y la formulación lipídica de Zhou Wen Lai— y ninguna plenaria.
Las dos sesiones de pósters
Sesión de Pósters 1 — Producción y Manejo Avícola
Lunes 28, 15:30–17:00 · Modera: Zlatko Janječić · 22 pósteres
Dominan tres líneas.
Enzimas y digestibilidad: xilanasa y β-glucanasa (Fernando Bravo de Laguna), fitasa más allá del fósforo (Peter Ader), comparativa de fitasa, xilanasa, mananasa y proteasas (Tobias Zuber), alfalfa y enzimas fibrolíticas en ponedoras (Vasil Pirgozliev).
Proteína alternativa: Tenebrio molitor en ponedoras (Teodora Popova), termita alada desgrasada (Sekobane Kolobe), aceite de larva de Hermetia illucens (Mariola Soler Sanchis), exuvias pupales de Hermetia illucens frente a quitina purificada (Ambra Rita Di Rosa), Moringa oleifera en codornices (Nthabiseng Amenda Sebola), Lemna minor en broilers (Otelaja Olaitan).
Manejo y tecnología: paja peletizada frente a yacija convencional (Rubina Tünde Szabó), monitorización del comportamiento del broiler del vídeo manual a la inteligencia artificial (Tibor Istán Pap), fertilidad del macho reproductor con aditivo fitogénico (Roberto Montanhini Neto). Completan la sesión trabajos sobre Campylobacter coli y microbiota (Patricia Martínez Hernández), derivados glicéridos del ácido butírico (Farzin Wafadar), salvado de arroz fermentado (Syful Islam y Khan Md. Shaiful Islam), metabolito de vitamina D3 de Solanum glaucophyllum (Vilma Vilienė), recursos alimentarios locales y sostenibilidad (Sezen Özkan), butirato sódico protegido frente a mezcla con tributirina (Charbel El Ghobry), dietas sorgo-colza en razas indígenas (Monnye Mabelebele) y variedades de lenteja y color de la carne (Tatiana Dumitra Panaite).
Sesión de Pósters 2 — Avances en Ciencia Avícola
Miércoles 30, 11:00–12:00 · Modera: Helga Medić · 14 pósteres
Más orientada a calidad de producto e incubación.
Huevo: cultivares de albahaca y estabilidad oxidativa (Nives Marušić Radovčić), calidad en fase final de puesta en tres genotipos de huevo moreno (Alessandro Mereu), fosfatidilcolina natural (Rahul Avi), recubrimiento biopolimérico a base de albumen (Çiğdem Şeremet), relación entre peso del huevo, incubabilidad y calidad del pollito (Alltane Kryeziu).
Carne: valor nutricional y atributos sensoriales con harina de gusano mopani (Maboloka Jonas Chipa), metaanálisis sobre procesado por alta presión (Krasimir Dimov).
Sanidad e incubación: proventriculitis vírica transmisible (Merad Djamel eddine), diformiatos y ácidos grasos de cadena media impar (Christian Lückstädt), aditivos fitogénicos y respuesta inmune (Maha Abuamirah), manipulaciones de incubación en frío en embriogénesis tardía (H. C. Güler).
Bienestar y política: transición a sistemas libres de jaula en Letonia (Liga Proskina) y estructura de los sistemas de alojamiento letones ante la política europea de bienestar (Sallija Čerina). Cierra un trabajo llamativo: producción de foie gras sin alimentación forzada mediante suplementación postbiótica (Mária Kovács-Weber).
Información práctica
La sede es la Facultad de Economía, Empresa y Turismo (FEBT) de la Universidad de Split, en Cvite Fiskovića 5, sala Mali Amfiteatar. El registro abre el domingo 27 (14:00 según el PDF, 17:00 según la web) y el cóctel de bienvenida se celebra a las 19:00 frente al propio anfiteatro.
La organización anunció once oportunidades de apoyo a la participación: seis becas de investigación de hasta 1.000 € y cinco inscripciones gratuitas de la Education Foundation de la WPSA. Las cuotas se detallan en la página de inscripción del congreso; a ocho días de la apertura conviene verificar directamente con la secretaría (Adria Congress) la disponibilidad de plazas y la vigencia de cada tarifa.
Nota de transparencia: NeXusAvicultura atenderá al MPS participando como media partner del 8th Mediterranean Poultry Summit.
La NeXus-Ficha resumen
| Evento | 8th Mediterranean Poultry Summit (MPS 2026) |
| Fechas | 27–30 de septiembre de 2026 |
| Sede | Facultad de Economía, Empresa y Turismo (FEBT), Universidad de Split, Cvite Fiskovića 5 — sala Mali Amfiteatar |
| Organiza | Rama croata de la WPSA / Mediterranean Poultry Network |
| Secretaría | Adria Congress |
| Formato | Sala única, sin sesiones paralelas |
| Ponencias en sala | 7 plenarias invitadas + 43 comunicaciones orales = 50 |
| Pósteres | 36 (22 + 14) |
| Total contribuciones | 86 |
| Peso temático dominante | Nutrición, aditivos y salud intestinal: 24 de 43 orales |
| Bloques temáticos | Nutrición · Reproducción y genética · Producción y manejo · Calidad de carne y huevo · Sanidad · Salud intestinal y aditivos · Educación, economía y desarrollo |
| Actividad singular | MDPI Academic Publishing Workshop (martes 29, 15:30–17:00) |
| Programa social | Cóctel de bienvenida (27), cena de gala en Zrno Soli (29), cóctel de despedida (30) |
| Ayudas anunciadas | 6 becas de investigación de hasta 1.000 € + 5 inscripciones EF-WPSA |
| Web oficial | mpn-wpsa.org/split2026 |
Para saber más :
-. Web oficial del 8th MPS (Mediterranian poultry Summit) – 2026, Split, Croatia. Programa sujeto a cambios horarios y pequeños ajustes, imprescindible consultar el programa on line o descargar el Programa del MPS (PDF)
-. Web del 7th MPS (Mediterranian poultry Summit) y «Book of Abstracts» (229 páginas) – 2022, Córdoba, España
-. Noticias sobre eventos avícolas en: https://nexusavicultura.com/category/Eventos/
-. Calendario internacional de eventos en avicultura : https://NeXusAvicultura.com/Calendario/
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