Madrid, 29 octubre 2026, 11:00 AM
Tras la reunión celebrada el miercoles 28 octubre en el SIMA, los sindicatos han dejado sin efecto las fechas de huelga sectorial inicialmente previstas para noviembre.
AMPE y AMACO consideran positiva la decisión de continuar negociando y confían en alcanzar un acuerdo que garantice la estabilidad del sector.
AVIANZA, Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, valora positivamente el resultado de la reunión de mediación celebrada ayer, 28 de octubre, en el Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje (SIMA), tras la cual los sindicatos han acordado dejar sin efecto las fechas inicialmente previstas para la huelga sectorial de 5 días del Convenio Estatal de Mataderos de Aves y Conejos.
La decisión permite continuar avanzando en las negociaciones, tal y como venía reclamando la representación empresarial. La próxima reunión de mediación se celebrará el 16 de noviembre en el SIMA, con el objetivo de analizar la última propuesta empresarial y seguir trabajando para alcanzar un acuerdo.
Desde AVIANZA, junto con AMPE (Asociación de Mataderos de Pollos de España) y AMACO (Asociación de Mataderos de Aves y Conejos), se considera que mantener abierto el diálogo es la mejor vía para avanzar en un convenio equilibrado, que responda a las necesidades de los trabajadores y las empresas, garantizando así el acceso de los consumidores a los productos cárnicos avícolas españoles.
La representación empresarial reitera su compromiso con la implementación de condiciones laborales de referencia en el sector cárnico avícola, mediante propuestas que contemplan incrementos salariales con mecanismos de garantía vinculados al IPC para proteger el poder adquisitivo, reducción de la jornada anual y avances en permisos retribuidos, conciliación y asistencia médica.
Asimismo, las empresas del sector mantienen su compromiso con la salud y la seguridad laboral, la mejora continua de los entornos de trabajo y la colaboración para abordar cuestiones como el absentismo, en línea con el proceso de modernización desarrollado por la industria cárnica avícola española.
AVIANZA considera que la continuidad de las negociaciones es una buena noticia para el conjunto del sector y también para los consumidores, al favorecer la estabilidad de la actividad.
La organización confía en que la voluntad de diálogo de todas las partes permita alcanzar un acuerdo en las próximas semanas.
Nota: Las fechas inicialmente previstas para la huelga sectorial quedan sin efecto. La convocatoria de huelga general del 11 de noviembre se mantiene y es independiente de la negociación del Convenio Estatal de Mataderos de Aves y Conejos.
Fuente: AVIANZA
Para saber más:
-. Actividades de AVIANZA
-. La avicultura en España
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