FUSIONES Y ADQUISICIONES · AVICULTURA DE CARNE
El holding murciano —líder español del pavo con Procavi y gigante del porcino con ElPozo— completa por fin su entrada en la principal carne de ave del país a través de un grupo manchego verticalmente integrado con más de medio siglo de trayectoria
Grupo Fuertes, el mayor holding empresarial de la Región de Murcia y propietario de ElPozo Alimentación, ha entrado formalmente en el negocio del pollo con la adquisición del grupo albaceteño Tolvasa-Paasa. La operación, autorizada por la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) y anunciada oficialmente por la compañía el 30 de julio de 2026, cierra una de las asignaturas pendientes más comentadas del gigante murciano: hacerse un hueco en la carne de ave más consumida de España.
No es un movimiento improvisado. Es la culminación de una estrategia que Fuertes venía persiguiendo desde hacía más de un año y que, como veremos, ya había asomado —sin éxito— en otra operación de mucho mayor calibre.
Qué se ha comprado exactamente
La compra engloba a dos sociedades familiares vinculadas y con más de 50 años de historia: Tolosa y Valiente, S.A. (Tolvasa), con sede en Casas Ibáñez (Albacete) y dedicada a la fabricación de piensos y a la cría; y Productos Alimenticios Albacete, S.A. (Paasa), encargada del procesado, sacrificio, despiece y comercialización. El origen del grupo se remonta a un molino harinero impulsado por Rogelio Tolosa en Casas Ibáñez, que fue evolucionando hacia la fabricación de harinas, piensos y, finalmente, la producción avícola integral. Ambas sociedades están presididas por Antonio Luis Valiente Rasines, con consejos formados mayoritariamente por las familias Tolosa y Valiente.
El atractivo para Fuertes es evidente: se trata de una cadena verticalmente integrada de principio a fin. Tolvasa-Paasa controla todo el ciclo —recría de reproductoras, incubación, engorde, fabricación de pienso, sacrificio, despiece y comercialización en fresco y elaborados—, con trazabilidad total y una marca propia ya posicionada en el mercado, Koko Roko, que abarca desde piezas frescas hasta adobados, escabeches, embutidos, hamburguesas y asados.
«Fuertes no compra solo granjas de pollos: compra una cadena completa que va del pienso al lineal, con marca propia. Exactamente la trazabilidad de extremo a extremo que ElPozo domina en el cerdo.»
En cuanto a dimensión, y según datos publicados por la prensa económica (no cifras oficiales de la operación), Tolvasa habría facturado en su último ejercicio unos 58,9 millones de euros (+5%), con un beneficio en torno a los 2 millones y una plantilla de 66 trabajadores. La fábrica de piensos produce alrededor de 100.000 toneladas anuales y la planta de procesado tiene capacidad para 6.000 aves a la hora sobre unas instalaciones de 5.000 m². El grupo mantiene además una línea de innovación activa, con su participación en el proyecto biotecnológico Delissafe (cofinanciado por CDTI y fondos FEDER) para la detección precoz de patógenos en la cadena alimentaria.
En la transacción, registrada por la CNMC como adquisición de control exclusivo por parte de Grupo Corporativo Fuertes, S.L., el comprador ha contado con el asesoramiento de Garrigues y EY Parthenon, mientras que Tolvasa y Paasa han sido asesoradas por KPMG. El importe de la operación no ha sido comunicado por ninguna de las partes.
Una entrada largamente buscada: el fantasma de Uvesa
Para entender el verdadero significado de esta compra hay que retroceder a principios de 2025. Entonces, Grupo Fuertes protagonizó uno de los episodios corporativos más intensos del sector avícola español al lanzar una oferta cercana a los 300 millones de euros (312 millones incluida la deuda, según las cifras que manejamos en su momento) por Uvesa, el segundo mayor productor de pollo de España, solo por detrás de Vall Companys.
Aquella puja derivó en una auténtica guerra de ofertas. Como informamos en NeXusAvicultura, la valoración de Uvesa escaló hasta los 340 millones de euros en una pugna a tres bandas entre el propio Grupo Fuertes, la portuguesa Lusiaves y la ucraniana MHP. El desenlace ya lo conocen nuestros lectores: MHP terminó imponiéndose y completó la adquisición del 91,77% de Uvesa, con una oferta que podía alcanzar los 410 millones. Fuertes se quedó fuera.
«Fuertes quiso entrar en el pollo por la puerta grande comprando al número dos nacional. Perdió esa partida frente a MHP. Un año después entra por una puerta más discreta —pero íntegramente bajo su control.»
La compra de Tolvasa-Paasa no es un capricho oportunista, sino la respuesta estratégica a un objetivo que el holding murciano llevaba tiempo persiguiendo. Si Uvesa hubiera prosperado, Fuertes se habría convertido de golpe en el segundo operador avícola del país. Al no lograrlo, ha optado por una entrada más quirúrgica: una compañía de tamaño medio, rentable y totalmente integrada, que le da un pie firme en el sector desde el que crecer de forma orgánica o mediante nuevas operaciones.
Del cerdo al pavo… y ahora al pollo: el tamaño real de Grupo Fuertes
Conviene recordar de qué gigante hablamos. Grupo Fuertes es un holding con más de una veintena de compañías y en torno a 7.900 trabajadores, que cerró 2023 con unas ventas agregadas próximas a los 2.500 millones de euros. Su buque insignia, ElPozo Alimentación, elevó su facturación un 5,7% en 2025 hasta rozar los 1.950 millones de euros, y constituye el corazón cárnico del grupo, históricamente anclado en el porcino.
Pero la avicultura no es terreno nuevo para Fuertes. A través de Procavi (Marchena, Sevilla), el grupo es el líder indiscutible del pavo en España —cuarto productor de Europa y undécimo del mundo—, con una facturación en torno a los 426 millones de euros en 2025 y unos 115 millones de kilos procesados. A ello se suman la ganadera Cefusa y la agrícola Agrifusa, que completan un núcleo agroalimentario de integración vertical, junto a marcas como Fripozo, Aquadeus, Bodegas Luzón o Palancares, y una rama de diversificación que va del sector inmobiliario y petroquímico a los hoteles y el ocio.
«Cerdo con ElPozo, pavo con Procavi y ahora pollo con Tolvasa-Paasa: Grupo Fuertes completa el triángulo de la proteína cárnica española bajo un mismo paraguas.»
Con esta operación, Fuertes pasa a tener presencia en las tres grandes carnes de producción animal del país. La pieza que faltaba —el pollo, la carne de ave más consumida en España— era precisamente la única en la que apenas contaba con referencias de peso.
Por qué el pollo y por qué ahora
El movimiento se enmarca en una ola de consolidación acelerada que atraviesa la avicultura de carne española, un proceso que en NeXusAvicultura venimos documentando operación a operación —desde la propia venta de Uvesa a MHP hasta la reordenación de la jerarquía del sector en torno a PADESA. En un mercado dominado por Vall Companys y presionado por la entrada de capital internacional, el control de la materia prima y la trazabilidad integral se han convertido en ventajas competitivas decisivas.
Para Fuertes, entrar con una compañía íntegramente integrada como Tolvasa-Paasa tiene una ventaja estratégica que una simple planta de sacrificio no ofrecería: asegura el dominio de toda la cadena, desde el pienso hasta el producto elaborado, replicando el modelo que le ha funcionado en cerdo y pavo. La incógnita es la escala. Con una facturación de unos 59 millones, Tolvasa-Paasa es una entrada modesta comparada con lo que habría supuesto Uvesa. La pregunta que queda en el aire es si esta compra es el destino final o solo la primera adquisición de una expansión mayor en el pollo.
¿Estamos ante la entrada definitiva de Fuertes en el pollo o ante el primer movimiento de una estrategia de consolidación que aún tiene mucho recorrido por delante?
La NeXus-Ficha resumen de la operación
| Concepto | Detalle |
|---|---|
| Comprador | Grupo Fuertes (Grupo Corporativo Fuertes, S.L.) — propietario de ElPozo |
| Empresas adquiridas | Tolvasa (Tolosa y Valiente, S.A.) y Paasa (Productos Alimenticios Albacete, S.A.) |
| Ubicación | Casas Ibáñez y Albacete (Castilla-La Mancha) |
| Actividad | Ciclo avícola completo: pienso, incubación, cría, sacrificio, despiece y comercialización (marca Koko Roko) |
| Facturación Tolvasa | ~58,9 M€ (+5%); beneficio ~2 M€; 66 empleados (datos de prensa económica, no oficiales) |
| Capacidad industrial | ~100.000 t de pienso/año; planta de 6.000 aves/hora; 5.000 m² |
| Importe | No comunicado |
| Autorización | CNMC (control exclusivo; sectores avicultura y procesado de carne) |
| Asesores | Garrigues y EY Parthenon (Fuertes); KPMG (Tolvasa-Paasa) |
| Anuncio oficial | 30 de julio de 2026 |
| Antecedente clave | Puja fallida por Uvesa (2025), adjudicada finalmente a MHP (91,77%) |
Para saber más:
-. Compras y Adquisiciones en avicultura
-. Noticias de empresas en NeXusAvicultura
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