Once especialistas protagonizan la Jornada Técnica de este miércoles 21 de octubre: veterinarios de campo y de laboratorio, Administración, interprofesional, industria de piensos y análisis de mercados. El programa definitivo trae una novedad: Australia entra en el debate comercial junto a Mercosur.
Mañana, en Chamartín
Como avanzamos en agosto, la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA-WPSA) celebra mañana su Jornada Técnica en el salón de actos del COEM (C. de Mauricio Legendre, 38, Chamartín, Madrid). La web oficial ya ha publicado el programa cerrado. Las acreditaciones se recogen de 10:00 a 11:00, y habrá traducción simultánea inglés-español en los dos sentidos, porque la mesa sanitaria cuenta con ponentes de empresas de Polonia y Alemania.
Mesa 1 · 11:00-13:30 · Patologías emergentes
La «Mesa redonda sobre patologías emergentes (influenza aviar, enfermedad de Newcastle, otras)» la modera Roser Dolz Pascual, doctora en Veterinaria por la UAB, directora técnica de Avicultura de MSD Animal Health en España y miembro del comité ejecutivo de AECA-WPSA. Participan:
- Pablo Catalá Gregori, director gerente del Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunidad Valenciana (CECAV) y vocal del comité ejecutivo de AECA-WPSA. Presenta la «Actualización de la enfermedad de Newcastle».
- Piotr Florczyk, director adjunto de la Unidad Veterinaria Avícola de Cedrob S.A. (Polonia). Es patólogo aviar de campo, con más de 20 años de experiencia en broilers y reproductoras.
- Matthias Voss, veterinario con casi cuatro décadas de experiencia en medicina aviar y diagnóstico laboratorial. Tiene responsabilidades directivas en LDG Laboratory Diagnostics Germany.
- Alessandro Scolari, director del Laboratorio Veterinario Vallerana Srl, acreditado ISO 17025, que trabaja en diagnóstico avícola, control de Salmonella y vigilancia de influenza aviar. Entre 2013 y 2020 organizó el International Poultry Forum de Cremona.
Lo que adelanta Catalá: la vacuna sola no basta
Su ponencia repasará la oleada de Newcastle de 2025-2026 que está teniendo lugar en España. La han causado virus de los genotipos VII.1.1 y VII.2, y empezó en Llutxent (Valencia) antes de extenderse a otras granjas de la Comunitat Valenciana, Castilla y desde la semana pasada en León y Castilla La Mancha. Su conclusión interesa a cualquier veterinario de campo. La vacunación reduce la mortalidad, los signos clínicos y la excreción vírica, pero no evita del todo la infección ni que el virus siga circulando. Para controlar la enfermedad, sostiene, hay que combinar vacuna, vigilancia epidemiológica, diagnóstico rápido por PCR, bioseguridad estricta y coordinación entre Administración y sector. Ese matiz ya asomó en el primer foco en recría, en una granja de Valladolid vacunada. También está detrás de decisiones como la de Castilla-La Mancha, que impuso la vacunación obligatoria antes de tener un solo foco declarado.
«La vacuna frena la mortalidad y la excreción, pero no cierra del todo la puerta al virus.»
Mesa 2 · 15:00-17:00 · Mercosur… y ahora también Australia
Cuando anunciamos la jornada AECA en agosto, la segunda mesa se centraba en el acuerdo con Mercosur. El programa definitivo amplía el foco: «Mesa redonda sobre los acuerdos de Mercosur, Australia y mercado internacional». La modera José Ignacio Barragán Cos, que presidió AECA entre 2003 y 2011. Es consultor independiente desde 2002, responsable de Galimetría SL y profesor asociado de la Universidad Cardenal Herrera-CEU. Participan:
- Pablo Bernardos, subdirector general adjunto de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del MAPA y portavoz de España en el Comité de Gestión de la Organización Común de Mercados Agrarios.
- Jordi Monfort, doctor en Veterinaria y secretario general de AVIANZA, la interprofesional española de la carne avícola.
- Pedro Cordero, director de Relaciones Institucionales y Estrategia de Nutreco Iberia y vicepresidente de FEFAC, que presidió entre 2023 y 2026. Es también vicepresidente de CESFAC.
- Pablo Resco, responsable de Estrategia Agroalimentaria en Plataforma Tierra (Grupo Cajamar) y doctor en Economía y Gestión de Riesgos.
- María Luz de Santos, ingeniera agrónoma por la Universidad Politécnica de Madrid, con trayectoria en la dirección de interprofesionales sectoriales y actual directora de INPROVO.
Participantes (actualizado 20 oct. 2026)
Toda la cadena en la misma mesa
La mesa sienta juntos a quien representa a España en la gestión comunitaria de los mercados agrarios, a la industria de piensos, al análisis de mercados, a la interprofesional del huevo INPROVO y a la interprofesional de la carne de ave. AVIANZA lleva tiempo cuestionando las garantías sanitarias del Mercosur. El debate llega en un año movido: en enero el Parlamento Europeo frenó el acuerdo y lo llevó al Tribunal de Justicia de la UE, y desde el 3 de septiembre está en vigor el veto europeo a la carne brasileña. La pregunta de fondo para la tarde es si el sector puede proteger su mercado interior y, a la vez, ganar fuera.
Cómo asistir
La inscripción es gratuita para los socios de AECA-WPSA. Hay tarifas especiales para no asociados y para los patrocinadores del Symposium de la WPSA-AECA que tuvo lugar en 2025 y del que se celebrará en Toledo en 2027. La información está en la web oficial. Esta semana Madrid acoge además el 10.º Pan-European Poultry Seminar de Zinpro, los días 20 y 21.
La NeXus-Ficha resumen
| Qué | Jornada Técnica AECA-WPSA |
| Cuándo | Miércoles 21 de octubre de 2026, de 10:00 a 17:00 |
| Dónde | COEM · C. de Mauricio Legendre, 38 (Chamartín, Madrid) |
| Mesa 1 | 11:00-13:30 · Patologías emergentes · Modera Roser Dolz Pascual |
| Mesa 2 | 15:00-17:00 · Mercosur, Australia y mercado internacional · Modera José Ignacio Barragán Cos |
| Pausa | 13:30-15:00 · Comida networking |
| Idiomas | Traducción simultánea inglés ↔ español |
| Inscripción | Gratuita para socios; tarifas especiales para no asociados y patrocinadores |
| Organiza | AECA, sección española de la WPSA |
Sobre la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA)
La AECA tiene como principal objetivo promover la investigación y el intercambio científico y técnico entre los especialistas estudiosos y profesionales de la avicultura. La AECA a su vez es la representación española de la World’s Poultry Association (WPSA), siendo hoy día una de las secciones de la WPSA más activas y reconocidas a nivel internacional. En 2026 cuenta con más de 300 miembros en activo, todos ellos técnicos, profesionales e investigadores del sector avícola en España. Otra de sus finalidades es contribuir con su actividad a un mejor conocimiento y valoración por parte de la sociedad española de la producción y los productos avícolas.
Para saber más:
-. Web oficial WPSA-AECA y web de la Jornada del 21 octubre
-. Noticias sobre la WPSA-AECA
-. Noticias sobre eventos avícolas en: https://nexusavicultura.com/category/Eventos/
-. Calendario internacional de eventos en avicultura : https://NeXusAvicultura.com/Calendario/
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