HEVO Group ha anunciado la adquisición de Müritz, una productora de huevos alemana ubicada en el estado federado de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, a unos 150 kilómetros de Berlín.
NeXusAvicultura | 23 de julio de 2026
La primera adquisición del grupo fuera de la península le abre el mayor mercado consumidor de huevos de la UE, refuerza su apuesta por el campero y el ecológico y eleva su capacidad declarada hasta cerca de 180 millones de docenas anuales
La primera compra de HEVO fuera de la península
HEVO Group ha anunciado la adquisición de Müritz, una productora de huevos alemana ubicada en el estado federado de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, a unos 150 kilómetros de Berlín. La operación, comunicada el 21 de julio desde la sede del grupo en Cabanillas del Campo (Guadalajara), es la sexta compra de HEVO en menos de dos años y la primera que ejecuta fuera de España: hasta su última adquisición, la de Granja Avícola C. Padrino el pasado enero, toda su expansión se había concentrado en el mercado nacional. Con Müritz, la filial europea de Global Eggs , la primera y mayor (*) multinacional del huevo a nivel mundial, deja de ser un holding únicamente español para convertirse en una plataforma multipaís. La compañía no ha comunicado el importe de la transacción.
(*) = Decimos primera multinacional del huevo pues aunque hay otros productores gigantes en EEUU, Brasil o China, ninguno tiene la presencia internacional que en muy poco tiempo ha construido Global Eggs.
Seis granjas y cero jaulas: qué compra exactamente HEVO
Fundada en 2006, Müritz opera seis granjas cuya producción procede en su totalidad de sistemas libres de jaula —campero y ecológico—, incluidas instalaciones móviles concebidas para el pastoreo rotacional de las gallinas y un mejor aprovechamiento de los recursos naturales. Suministra a algunos de los principales operadores de la distribución alimentaria alemana, entre ellos EDEKA, la mayor cadena de alimentación del país. Ese perfil es la clave de la operación: HEVO no ha comprado volumen barato, sino posición en el segmento de mayor valor añadido del mercado alemán.
«HEVO no ha comprado volumen barato: ha comprado posición en el segmento de mayor valor del mercado alemán, y de la mano del primer distribuidor del país.»
De 70 a 180 millones de docenas en tres años
La trayectoria de HEVO es una de las secuencias de fusiones y adquisiciones más rápidas de la avicultura de puesta europea. Nacido en mayo de 2023 de la unión de Dagu, Ous Roig y Granja Agas —con una capacidad inicial superior a 70 millones de docenas—, el grupo ha incorporado desde entonces Avícola Larrabe (agosto de 2024), Granja Legaria (mayo de 2025), El Granjero (agosto de 2025), Avícola Tratante (diciembre de 2025) y Granja Avícola C. Padrino (enero de 2026). Tras el cierre de la operación alemana, la compañía ha declarado que su capacidad se sitúa en torno a los 180 millones de docenas de huevos al año.
«Seis granjas, cero jaulas: HEVO entra en Alemania por la puerta del campero y el ecológico, no por la del huevo commodity.»
Alemania, ¿mercado que le faltaba a Global Eggs o cabeza de puente?
Alemania es el mayor mercado consumidor de huevos de la Unión Europea y, al mismo tiempo, estructuralmente deficitario: no cubre con producción propia toda su demanda e importa un volumen relevante, principalmente de Países Bajos y Polonia. Es además uno de los Estados miembros que antes se adelantó a la normativa comunitaria en la salida de la jaula, de modo que el huevo de mesa que llega hoy a su distribución minorista es en la práctica libre de jaula. Entrar en ese mercado con un activo 100 % campero y ecológico, y con EDEKA como cliente, es una forma de comprar acceso, no solo capacidad.
La matriz: el dinero de Warburg Pincus empieza a moverse
HEVO Group está integrada en Global Eggs desde que, en noviembre de 2024, el «Rey del Huevo» brasileño se hizo con el control del grupo español. El holding, con sede en Luxemburgo y controlado por Ricardo Faria, opera hoy en Brasil (Granja Faria, Tamago), Uruguay (Prodhin, Avícola Dorotea y Super Huevo), Estados Unidos (Hillandale Farms y Pearl Valley Farms) y Europa (HEVO Group). En marzo de 2026, Warburg Pincus anunció una inversión de hasta 1.000 millones de dólares en Global Eggs, valorando la compañía en 8.000 millones. Müritz es la primera adquisición europea conocida desde entonces.
El argumento del CEO: resiliencia frente a volatilidad
André Baldissera, consejero delegado de HEVO Group desde julio de 2025, ha enmarcado la operación en una lógica defensiva más que expansiva. En un entorno cada vez más volátil, sostiene, la mejor respuesta es construir un grupo más resiliente, con mayor diversificación geográfica, una estructura productiva sólida y una visión de largo plazo; la incorporación de Müritz, añade, no solo amplía la presencia del grupo en un mercado estratégico, sino que le permite integrar talento, conocimiento y capacidades que fortalecerán al conjunto.
La NeXus-Ficha-resumen de la operación
| Comprador | HEVO Group (Cabanillas del Campo, Guadalajara), filial europea de Global Eggs |
| Adquirida | Müritz — productora de huevos alemana, fundada en 2006 |
| Ubicación | Mecklemburgo-Pomerania Occidental (Alemania), a unos 150 km de Berlín |
| Fecha | 21 de julio de 2026 (anuncio) |
| Importe | No comunicado |
| Activos | 6 granjas, 100 % libres de jaula (campero y ecológico), incluidas granjas móviles |
| Clientes | Distribución alimentaria alemana, entre ella EDEKA |
| Capacidad resultante | Cerca de 180 millones de docenas de huevos/año (cifra facilitada por la compañía) |
| Relevancia | Primera adquisición de HEVO Group fuera de España y entrada de Global Eggs en Alemania |
| Matriz | Global Eggs (Luxemburgo), de Ricardo Faria; respaldada por Warburg Pincus y BTG Pactual |
Cuatro reflexiones que nos hacemos desde NeXus
La primera es el precio: al no comunicarse el importe, el múltiplo pagado por un activo íntegramente alternativo queda fuera del escrutinio del sector, justo cuando ese dato sería la mejor referencia disponible para valorar objetivamente granjas camperas y ecológicas en Europa.
La segunda es si Alemania es destino o cabeza de puente. Global Eggs ha reconocido públicamente conversaciones con otros productores europeos, y los mercados con más lógica industrial para un tercer salto —Países Bajos, Polonia, Francia— están a un paso de Mecklemburgo.
La tercera es de modelo. En España, el 75 % del volumen de HEVO se destina ya a marcas de la distribución. Müritz aporta un negocio de valor añadido y perfil de marca: queda por ver si el grupo replica su manual español o mantiene la lógica premium del activo alemán.
Y la cuarta, de fondo: parte de la avicultura de puesta europea está pasando de la fragmentación local a la concentración transfronteriza en un plazo históricamente corto.
Para saber más:
-. Compras y Adquisiciones en avicultura
-. Noticias de empresas en NeXusAvicultura
-. El SECTOR DEL HUEVO
-. Noticias de HEVO GROUP en NeXusAvicultura
| ¿Quieres seguir el mapa de la consolidación del huevo en Europa? |
Suscríbete gratis a nuestro eNewsletter y recibe una selección semanal
de la mejor información para anticipar tendencias , estar a la última y mejorar como profesional de la avicultura.
NeXusAvicultura : Visión, Criterio, Calidad y Contexto.